প্রথমে কড়াইতে ঘি দিয়ে তার মধ্যে দুধ ঢেলে দিয়ে নেড়েচেড়ে নিতে হবে । এরপর গুড়ো দুধ অল্প অল্প করে দুধে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে ডেলা না পাকিয়ে যায় ।

এরপর এতে কনডেন্সড মিল্ক ও এলাচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কম আঁচে ক্রমাগত নাড়তে হবে । শুকিয়ে আসতে থাকলে চিনির গুড়ো দিয়ে আবারও মিশ্রণটি ভালো করে নাড়তে হবে যতক্ষণ না মিশ্রণটি কড়াই থেকে ছেড়ে আসতে থাকে। তারপর মিশ্রণটিকে একটি পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে ।

মিশ্রণটি ঠান্ডা হলে হাতে ঘি লাগিয়ে ছোট ছোট টুকরা কেটে হাতে নিয়ে গোল করে নিয়ে হাতের চাপে চ্যাপ্টা করে মাঝখানে আঙুল দিয়ে গর্ত করে তাতে একটু ফুড কালার দিয়ে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে দিলেই রেডি গুড়ো দুধের সন্দেশ ।