Rosca de chicharrones de mi abuela

Colocar la levadura con el azúcar y disolver con agua tibia. Dejarla tapadita.

Luego de un rato crecerá y se hará como una espuma.

Colocar la harina en bowl o sobre la mesada en forma de corona y en medio la levadura que dejaremos que siga creciendo. Para eso la taparemos con la misma harina sin que se vea y al crecer saldrá sola para arriba, es ahí cuando seguiremos con la receta.

Colocamos la manteca, sal e incorporamos todo.

Con el agua tibia iremos formando la masa.

Luego de tener la masa formada la dejaremos tapada hasta que duplique su volumen.

Por último agregamos los chicharrones y amasamos.

Dividir la masa según cuantas roscas quieras. Estirar con la mano un rectángulo y pintarle el medio con la grasa de los chicharrones o aceite para que luego en el horno se abra.

Ya casi terminando... doblamos el rectángulo x su largo, doblamos y realizamos los cortes característicos de la rosca.