Usus Bumbu Kuning, Simple tapi Enak! 😋
Buat yang biasa makan di warteg nih, pasti gak asing dong sama masakan satu ini??! Xixixi😁 yaudah yuk kakak2, bunda2, semua yg lagi baca ini cobain yuk masak sendiri di rumah. Selain hemat, juga bisa lebih terjamin kebersihannya kan☺️ oiya ga cuma orang gede2, menu ini tuh juga jadi salah satu menu favorit adik kecil saya di rumah loo🙈 (curcol) semoga resepnya cocok yaa hehehe
Btw resep ini jadi resep pertama saya yang saya up di cookpad 😁
Usus Bumbu Kuning, Simple tapi Enak! 😋
Buat yang biasa makan di warteg nih, pasti gak asing dong sama masakan satu ini??! Xixixi😁 yaudah yuk kakak2, bunda2, semua yg lagi baca ini cobain yuk masak sendiri di rumah. Selain hemat, juga bisa lebih terjamin kebersihannya kan☺️ oiya ga cuma orang gede2, menu ini tuh juga jadi salah satu menu favorit adik kecil saya di rumah loo🙈 (curcol) semoga resepnya cocok yaa hehehe
Btw resep ini jadi resep pertama saya yang saya up di cookpad 😁
Cara Membuat
- 1
Bersihkan usus ayam dari lemak2 dan kotoran menggunakan air mengalir, sebisa mungkin membersihkannya dengan baik dan pastikan benar2 bersih, karena ini berpengaruh terhadap rasa amis/tidaknya saat dimasak. (Saya tidak menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, hanya mencuci ususnya sebersih mungkin)
- 2
Haluskan semua bahan-bahan yang disebutkan (kecuali daun salam, daun jeruk, dan sereh). Bisa dengan cara diblender atau diuleg yaa (kalo saya lebih suka diuleg😁)
- 3
Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tunggu sampai panas.
- 4
Masukkan bumbu halus kedalam minyak yang sudah panas, tumis sampai tercium aroma harumnya.
- 5
Masukkan garam, gula, daun jeruk, daun salam dan sereh, tumis rata.
- 6
Tambahkan air, sedikit demi sedikit kedalam tumisan bumbu tadi
- 7
Masukkan usus yang sudah bersih kedalam rebusan bumbu, tunggu dan biarkan air menguap dan meresap kedalam usus sampai matang, sampai sedikit kering.
- 8
Apabila dirasa sudah sesuai dengan tingkat kekeringan (bumbunya) yang diinginkan, maka kompor boleh dimatikan dan usus siap untuk dihidangkann!! 🔥 Dimakan selagi hangat dengan nasi panass beuhh mantap😁💗 Selamat mencobaa!🌸🥰
Resep Serupa
-
Usus bumbu kuning enak Usus bumbu kuning enak
Bismillah..Udah dari kapan nyimpen resep dari mba indri ini..baru sekarang dieksekusi nya..masakan kesukaaan kaka sama diva
-
Usus bumbu kuning simpel Usus bumbu kuning simpel
Ini pas banget kesukaan Kaka Alhamdulillah baru banget mau makan dari muntaber nya kemaren semoga bermanfaat 🤗,,Oia moms karena saya udh langganan jadi saya minta ususnya yg udh bersih sekaligus sudah di rebus,, karena biar cepet masaknya,,maklum anak-anak baru pada pulih dari muntaber dan bapil demam,,,,kebetulan yg jualan teman mama saya ngaji😅..JD tau betul ke kebersihannya#PejuangGoldenApron2 #NhroelHidayati'eKarmianto#resolusi2019#berburucelemekemas#CookpadIndonesia#Minggu1
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Ini saya rebus dulu belinya masih belum rebusan dan masih sedikit kotor.kalo biasanya saya beli yang udah rebusan jadi tinggal masak dan bersih ya ususnya.
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
udh lama bngt gk masak menu ini .. kebetulan pas main ke pasar ada yg jual usus ayam .. cuss deh, aku masak jd menu usus bumbu kuning .. krna suami gk bisa mkn pedas, jdnya aku frustasi deh 🤦😆 .. cabenya gk aku ulek, jd aku tumis utuh aja .. jd ususnya gk terasa pedas .. yuk di coba resepnya 😉
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Setelah long holiday, seharian bersih2 rumah. Mau makan nyari2 bahan di kulkas dan masih ada stok usus di freezer. Langsung eksekusi aja.. 😄😄Yuk Mom, dicoba, bahan boleh simpel n sederhana, tapi rasa istimewa.
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Menu ini mengingatkan saya akan kampung halaman 🥰 secara mamah dulu sering buat menu ini😁selain untuk lauk makan nasi,menu ini juga sebagai campuran di bubur ayam kalo kampung saya😉 makanya saya sempat heran karna bubur ayam di Jakarta berbeda jauh dengan bubur ayam yg ada di kampung halaman🤭Dan setiap pulang kampung saya selalu menyempatkan untuk wisata kuliner🤭 untuk mengobati rasa rindu saya terhadap makanan daerah saya sendiri😉 secara walaupun di Jakarta ada tetap selalu ada perbedaan rasa dan campuran bahannya😁makasih mba Feni untuk resep'a 🙏🏻karna sudah mengobati sedikit kerinduan saya sama kampung halaman 🥰😘Source : Feni Waditya Sari(dengan modifikasi)#BanggaKirimRecook#CookpadCommunityJakarta#PejuangGoldenApron2#BayarResep#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2020#MasakAsyik
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Biasanya sih saya masak usus hanya sekedar di tumis kali ini ingin rasa yang berbeda 😁
-
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Recook resepnya binda Indry Hapsari. Blm pernah masak usus digini-in, soalnya klo ga ada request usus ga pernah masak, itu jg palingan disate kecap ato emaknya dimasak pedes ala2 gongso.Pas liat gambarnya mba Indi kok kaya nya enak, ya ws dicobain. Ternyata anak2 suka😋😋
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Dari dulu suka bgt sama usus, mo di goreng oseng pepes.. tapi yaitu mls bersihin nya. Lalu baru tau trnyata skrg tuh di tukang sayur ususnya dah dibersihin dan direbus juga haha. Jadi lah hari ni masak usus ni.
-
-
Usus Bumbu Kuning Usus Bumbu Kuning
Makanan kesukaan anak anak, anak anak suka banget makan usus bumbu kuning ini, bisa berkali kali makan, seneng banget kalau liat anak makan banyak, hihi jadi curcol yaa, cussslah nulis resep😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)