Kuah Bakso Sapi

Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
Bogor

Beli bakso home made frozen eh bumbu baksonya ketinggalan tidak terkirim😂, jadilah hunting resep kuah bakso dan baru teringat dulu sudah pernah buat, source by bunda @rijanskitchen,rasa kuahnya gurih dan enak 😍.
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#WorkFromHome
#KuahBakso

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100-150 grtulang rusuk (saya 350 gr tulang iga sapi)
  2. 200 grdaging tetelan sop (saya skip, karena tidak ada)
  3. Secukupnyagaram,gula,kaldu sapi(saya totole)
  4. 4 batangdaun bawang (diiris tipis)
  5. Bumbu halus :
  6. 7 siungbawang putih (saya 8 siung)
  7. 1 siungbawang merah (saya 2 siung)
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 sdmmerica (saya skip)
  10. Bahan lainnya :
  11. Secukupnyaair untuk merebus tulang,daging tetelan
  12. 1500 mlAir matang
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  14. Bawang goreng untuk taburan diatas kuah bakso (optiomal)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tulang & daging tetelan, rebus tulang & daging tetelan sampai 1/2 empuk. Angkat dan buang airnya lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus dengan chopper atau dengan cara diuleg.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan air matang, tulang, daging dan aduk - aduk sebentar sampai tercampur. Rebus sampai daging terasa empuk (saya gunakan tulang iga yang banyak dagingnya).

  4. 4

    Setelah daging terasa empuk, masukkan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk baru masukkan bakso.

  5. 5

    Masak hingga bakso matang, koreksi rasa. Matikan kompor, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusi Alexandria
Lusi Alexandria @cooking_withlusi
pada
Bogor
Baking & Cooking Otodidak#HappyCooking#HappyBaking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa