Suami lagi batuk jadi harus masak yang berkuah,pas ada oyong jadi masak sup oyong aja d kombinasi dgn bola daging n tahu,yok masak ☺️

Hari ini sy coba masak bakso tahu karna penasaran gimana rasanya, ternyata enak juga lho bakso ini cocok untuk para vegan

Kangen aja lama gak bikin ini. Dagingnya biasanya pakai daging sukiyaki dan jamur merang. Kali ini dimodif dikit tanpa mengurangi rasanya. Enak tuk sahur dan okay jg buat berbuka. Happy cooking! #BikinRamadhanBerkesan

Hari ini bingung mau masak apa. Liat di freezer adanya daging giling. Langsung kepengen bikin bola-bola daging ala IKEA. Sebenernya sih resep aslinya dimakan sama kentang tumbuk/mashed potato, apa daya tukang sayur masih sakit belum jualan. Akhirnya dimakan sama nasi. Enak juga ternyata.. 😍Terispirasi dari YT nya Luvita Ho. Tetapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Untuk sausnya saya pakai saus jamur. Kalau ingin menggunakan mashed potato dan sauce gravy, bisa melihat di YT Luvita Ho.Source: Luvita Ho

Selama pandemic ini nggak ke IKEA dulu. Bahkan pernah ke sini cuma makan, terus pulang nggak pakai shopping 😂Kebetulan punya sisa ground beef di freezer, jadi diputuskan bikin meatballs ini. Aslinya pakai cranberry sauce tapi saya skipped, pakai sambil aja sudah enak 😜

Ini resep saya liat dari IG nya endeus.tv dan hasilnya benar benar enak 👌

Kalo untuk kofta versi vegan,sebenernya saya lebih suka memakai bahan lentils,karena rasa gurihnya lebih kerasa dengan tekstur yg lebih crispy, tetapi yg pakai sayuran juga rasanya tetap enak sih,bisa untuk variasi yg berbeda juga biar bocil gak bosan.😉Untuk vegetable kofta ini memang lebih biasa saya sajikan tanpa saus ya,jadi sebagai lauk pendamping gitu,tapi disini juga akan saya tuliskan resep untuk sausnya juga.NOTE:**Karena di resep ini adalah kofta yg versi vegan,jadi untuk telur diganti menggunakan tepung besan/gram flour.**kalo tidak punya gram flour/tepung besan, bisa diganti dengan tepung kacang hijau, tepung roti/tepung panir dan bagi yang NON.Vegan bisa ditambahkan juga dengan telur pada adonan.**untuk sayuran,bisa juga disesuaikan selera atau stock yg ada.

Comment : Makanan Menenangkan yang Menyenangkan dan Menyehatkan,..Meatballs atau Bola Daging disukai oleh anak anak - bahkan orang dewasa juga - hampir diseluruh dunia, apapun jenis rasa dan olahannya..Anak” di Amerika sejak toddler mengenal Chef Boyardee Meatballs yang dikemas khusus dalam jar untuk Balita, apalagi saat tumbuh, Ibu mereka pasti sering memasak Spaghetti / Pasta with meatballs sauce, tradisi Italia yang dibawa Imigrant kesana..Di Asia, meatballs - disebut Bak-So arti literalnya - Bola Daging - juga amat digemari hampir diseluruh negara dari China, Thailand, Malaysia pula di Indonesia apalagi anak” kita.Bakso, baik dimasak bersama soup, ditumis atau diberi saus adalah comfort food, inilah yang dibutuhkan oleh Sesiapa yang sedang sakit agar bisa memasukkan Gizi lengkap untuk bertahan dan mengobati penyakitnya..Seperti halnya saya yang telah melewati masa Berdampingan dengan Kanker, saya percaya hanya dengan Makan yang bukan hnya lengkap gizinya dan enak tapi juga “diinginkan” oleh anak” menjadi kunci bagi semangatnya.. Hwaiting..#kapsulajaib#cancersurvivor#happyeathappylife

Nama IKEA memang udah ga asing lagi ya. Tapi selain perabot dan pernak-pernik, cafetaria mereka punya beberapa menu yg enak. Swedish meatballs ini salah satunya, dan merupakan menu favorit banyak orang. Saya coba2 bikin, dan hasilnya lumayan loh. Nggak ori lah,KW 1 super.Bagi yang bisa konsumsi non halal, komposisi daging babi : daging sapi = 1 : 1.Jadi, 250gr ground beef & 250gr ground pork. Ada lemaknya dikit lebih bagus supaya lebih lembut&juicy.Bagi yang tidak bisa, pakai ground beef aja semua, tapi usahakan yang ada lemaknya, supaya bola2 dagingnya nggak kering.

Yg sdh ke IKEA pasti familiar dgn menu yg satu ini.. Resep sdh sy modifikasi dr beberapa source resep di blog luar yg sy baca, agar sesuai dgn selera rumah.. Cobain yuuk moms ^_*

Sebenernya gak tau mau kasih resep ini judul apa. Karena meatball kesannya swedish banget, yaudah jadilah Swedish Meatball. Awalnya sih pengen bikin Swedish meatball ala-ala meatball di IKEA, tapi keabisan susu jadi gak bisa bikin gravy yg creamy, akhirnya coba versi lain 😂 yuk, cobain! Lets cook! 🍳Kapan2 coba bikin gravy yg ala IKEA deh ya 😳

Swedish Meatball ini nge trend di Indonesia sejak ada IKEA alias toko furniture besar franchise dari negara Sweden buka di Jakarta. Menu satu ini langsung deh banyak dikenal di Indonesia. Kalau meatball mya orang Italian menggunakan saus tomat. Nah kalau Swedish meatball khas dengan saus nya yang creamy. Disajikan wajib dengan mashed potatoes dan sayuran seperti buncis, wortel, brokoli juga enak. Banyak yang bertanya,”Mba, kenapa daging nya dicampur sapi dan ayam?” Ini selera yah, saya pribadi suka merasa kadang daging sapi suka ada bau “prengus” nya dan anak-anak jadi tidak suka. Dengan saya campur begini, enak deh. Tidak bau.