Pan lactal sin tacc sin amasar súper fácil!!!
aliciaarechavala @alilu1206
Una receta que encontré en internet y me pareció fantástica, en un ratito se hace y sin amasar, con ingredientes que todos tenemos, y tan fácil y rápido de hacer!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Espumado: mezclar la levadura seca con el azúcar y una cucharada de harina, agregar un poco de leche tibia, revolver bien hasta disolver bien la levadura, formando una espuma que se activará y crecerá. Tapar y dejar unos 15 minutos.
- 2
En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina premezcla, sal, levadura natural, polvo de hornear. Integrar la espuma ya leudada, los huevos, el aceite, el queso crema y el resto de la leche tibia a la que le adicioné la cúrcuma para acentuar el color. Mezclar y batir con un tenedor con movimientos envolventes para airear bien la mezcla.
- 3
En un molde de budín grande apenas aceitado o con rocío vegetal volcar la preparación. Cuánto más pegajosa sea la consistencia de la masa, más esponjoso quedará este pan sin gluten una vez cocido. Dejar tapado con un film mientras encendemos el horno unos 15 a 20 minutos sobre la cocina fuera de corrientes de aire, se elevará un poco.
- 4
A horno medio a temperatura de 180° hornear unos 30 a 40 minutos y verificar su cocción introduciendo un palillo o cuchillo, que debería salir seco sin adherencias. Si utilizan un molde más chico deberán llenarlo más o menos por la mitad del molde ya que al cocinarlo crece. Desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar para cortar😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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