Ensaimadas

Vanesa Paz
Vanesa Paz @vanesa_cook

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Quiero agradecer a Dios por haber conocido esta hermosa comunidad de Cookpad
Gracias gente por facilitarme la cocina de todos los días!! Cocinar es sin duda un arte y un acto de amor 💜

Ensaimadas

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Ingredientes

  1. 1 kiloHarina
  2. 250 gramosAzúcar
  3. 10 gramosSal
  4. 300 ccAgua tibia
  5. 4Huevos
  6. 100 gAceite
  7. 50 gManteca
  8. 1 cditaEsencia de vainilla
  9. 30 gLevadura

Paso a paso

  1. 1

    Primero disponer de todos los ingredientes

  2. 2

    Luego hacer una corona con la harina y poner todos los ingredientes en el centro menos la sal que esta va por afuera de la corona para que no esté en contacto con la levadura

  3. 3

    Luego unimos todos los ingredientes hasta formar una masa tierna, no pegajosa

  4. 4

    Una vez bien amasada cortamos bollitos de 200 g aprox

  5. 5

    El paso siguiente es estirar el bollito con un palote y pasarle manteca derretida a toda la masa

  6. 6

    Vamos enrollando con cuidado formando como un cilindro y luego le damos forma de espiral, de esta manera la ponemos en una placa para que leude!
    Dejar leudar unas 3 aprox. Según el calorcito del ambiente

  7. 7

    Pasado ese tiempo llevamos nuestras ensaimadas a un horno 200° por 15 minutos aproximadamente

  8. 8

    Son muy ricas, es la 3° vez que la hago. Se las puede rellenar con dulce de leche, o pastelera y por encima se las espolvorea con azúcar impalpable

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vanesa Paz
Vanesa Paz @vanesa_cook

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