Udang Asam Manis

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Ceritanya pernah diberi teman saya masakan Udang Asam Manis dan ternyata anak saya suka. Dia pun bilang : "Mama, kapan² bikin seperti itu ya tanpa pedas".
Oke nak, inilah saatnya mamamu membuat spesial untukmu. Ternyata dia suka sekali. Lahap makannya 👍🏻
Puji Tuhan, bisa utk posbar Olahan Seafood di komunitas Palembang juga.

#PejuangGoldenBatikApron
#WongkitoMasakSeafood
#Cookpadcommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Jumat_4222
#MingguKe_01

Udang Asam Manis

Ceritanya pernah diberi teman saya masakan Udang Asam Manis dan ternyata anak saya suka. Dia pun bilang : "Mama, kapan² bikin seperti itu ya tanpa pedas".
Oke nak, inilah saatnya mamamu membuat spesial untukmu. Ternyata dia suka sekali. Lahap makannya 👍🏻
Puji Tuhan, bisa utk posbar Olahan Seafood di komunitas Palembang juga.

#PejuangGoldenBatikApron
#WongkitoMasakSeafood
#Cookpadcommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Jumat_4222
#MingguKe_01

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramudang sedang
  2. 1 buahtomat merah, potong dadu
  3. 1 batangwortel sedang, potong korek api
  4. 250 mlair, atau sesuai selera
  5. 🌰 Bahan Tumisan :
  6. 1 siungbawang bombay kecil, potong tipis
  7. 3 siungbawang merah, haluskan
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. 1/2 sdtgaram halus, asin sesuai selera
  10. 1 sdtgula pasir, manis sesuai selera
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 3 sdmsaus tomat
  13. 1 sdtkecap manis,
  14. 1 sdtkecap asin
  15. 1/2 sdtkaldu udang, boleh kaldu lain
  16. 5-7 sdmminyak goreng utk menumis
  17. 1 sdmtepung maizena + sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, buang kulitnya. Potong tipis bawang bombay. Potong korek api wortel. Potong dadu tomat merah. Campurkan tepung maizena dan air.

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus (bawang merah & bawang putih) sampai harum. Tambahkan wortel, bawang bombay dan potongan tomat. Aduk rata sampai wortel lembut.

  3. 3

    Masukkan udang. Aduk rata sampai udang berubah warna.

  4. 4

    Tuang air. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, gula, kecap manis, kecap asin dan kaldu. Aduk rata. Biarkan mendidih. Tes rasa.

  5. 5

    Setelah rasa pas, tuang cairan maizena. Aduk rata sampai mengental dan meresap. Matikan kompor. Siap disajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar (4)

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Kalau aku bakalan bilang, "mau donk mbak diajak makan udang asam manis bareng" 😁

Resep Serupa