Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kakap merah
  2. irisBumbu
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 cmjahe (boleh di geprek / di iris tipis ya)
  7. Bumbu tambahan
  8. 1 buahtomat potong sesuai selera
  9. 1 batangsereh Geprek
  10. 10 buahcabe rawit (boleh di skip)
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. secukupnyaAir
  16. 1 sdmair perasan jeruk nipis
  17. Minyak secukupnya buat tumisan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisiknya lalu belah jadi 2 lalu siram dengan air panas agar bau amisnya hilang dan diamkan 5 menit lalu buang airnya

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih yang sudah di iris tipis sampai harum

  3. 3

    Masukkan sereh, daun jeruk, jahe dan cabe rawit aduk kembali hingga harum

  4. 4

    Masukkan ikan, kemudian beri air secukupnya

  5. 5

    Masukkan gula, garam, kaldu jamur dan air jeruk nipis aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Tutup sebentar agar bumbu meresap

  6. 6

    Masukkan daun bawang dan irisan tomat

  7. 7

    Koreksi rasa jika sudah enak angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Safitri
Vita Safitri @Vita23640116
pada
Pekanbaru
Hanya seorang ibu rumah tangga dengan satu orang putra, sukanya di dapur dan buat masakan untuk keluarga yang bisa buat suami betah di rumah dan menghindari anak jajan di luar
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa