Asem asem ikan nila kemangi

L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Karena cuaca mendung, pengen yang pedes, asem, tapi seger.. Resepnya resep sendri karena lihat bahan yang ada dikulkas. 😃😂karena saya hanya berdua suami , jadi hanya bikin 2 porsi ya bund, bunda bisa takar sendri resepnya. Smga suka.. 😇😊

Asem asem ikan nila kemangi

Karena cuaca mendung, pengen yang pedes, asem, tapi seger.. Resepnya resep sendri karena lihat bahan yang ada dikulkas. 😃😂karena saya hanya berdua suami , jadi hanya bikin 2 porsi ya bund, bunda bisa takar sendri resepnya. Smga suka.. 😇😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1 ekorikan nila (boleh ganti ikan apa aja)
  2. 2tomat ukuran sedang
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 10 btrcabe rawit hijau (boleh merah sesuai selera)
  5. 1/2 ikatkemangi ambil daun aja
  6. 2jeruk nipis peras (karna pengen asem saya pkai 2)
  7. 4 buahtahu saya potong serong seperti segitiga
  8. secukupnyaLada bubuk
  9. secukupnyaGaram
  10. Saya pkai royco sedikit(boleh gnti kaldu jamur,)
  11. secukupnyaAir
  12. Air asam jawa secukupnya(saya pkai 3-4 sendok (sesuai selera)
  13. Bumbu halus :
  14. 5 butirbawang putih
  15. 4 butirbawang merah
  16. 2 ruasjahe
  17. 5cabe rawit
  18. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tahu dan ikan yang udah di marinasi dgn jeruk nipis dan garam ikan saya sayat2 agar nanti meresap kedalam, kemudian saya potong jadi 2

  2. 2

    Blender bumbu halus, kemudian di tumis masukkan daun jeruk,aduk smpai wangi,kemudian masukkan air secukupnya,kemudian masukkan ikan. setelah mendidih masukkan tahu dan 10 cabe rawit utuh.

  3. 3

    Kemudian masukkan air asam jawa, perasan jeruk nipis, lada bubuk, garam, royco, kemudian tes rasa, setelah itu masukkan potongan tomat, kemudian matikan kompor, masukkan daun kemangi

  4. 4

    Note : biar aman untuk ank2, bunda boleh potong fillet ikan agar aman dari tulangnya, ke asaman kuahnya bisa bunda takar sendri ya, karena saya suka asem sekali saya pkai 2 jeruk nipis. Semoga cocok dilidah bunda sekeluarga😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
pada
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Komentar

Kos Rahayu Keputih
Kos Rahayu Keputih @niakusiah
Makasih kak @07072017restufira . Langsung Saya praktekin resepnya

Resep Serupa