Cuci bersih ikan buang isi perut dan insangnya, baluri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit, setelah 10 menit cuci lagi ikan sampai bersih kemudian sisihkan.

Masak air yang sudah diberi kunyit bubuk, jahe, dan sereh hingga mendidih, kemudian kecilkan api.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan ke dalam rebusan air kunyit, aduk aduk hingga mendidih, kemudian masukkan tomat, gula, garam dan kecap manis terakhir masukkan ikan biarkan mendidih sebentar, beri air jeruk nipis lalu angkat dan taburi bawang goreng, ikan nya jangan dibolak balik ya mom biar gak hancur, cukup terendam air udah langsung matang sendiri.

Selamat mencoba, ini enak, seger, asem2 gurih hehehehe.