Sudah lama gak ngrasain sayur asem jakarta jd kangen....

Habis lebaran. Bingung mau masak apa yg bukan ayam atau daging krn uda bosen. Jadilaahhhh ini menu kesukaan keluarga.. sedep dan manteppp..😍😍😍

Saya org jawa,tp lebih suka sayur asem jakarta dibanding sayur asem jawa.lebih nendang dan segaarr gitu rasanya.krn siang ini cuaca sangat panas,jd bikin ginian deh buat menu nanti siang.Btw tanpa kaldu daging dan tanpa dagingpun sudah sangat enak sebenarnya.hanya ngabisin stok daging yg tinggal seuprit aja..heheHrsnya sayur asem jakarta pake nangka muda,kacang tanah dan biji melinjo..tp krn stok kosong ya pake bahan seadanya sajalah ya.

Lagi pingin sayur katanya langsung eksekusi ya

Menu andalan keluarga banget ini mah. Meskipun mamaku suka masak gini, tanteku aja kalo lagi ke rumahku minta dibuatin sayur asemku. Mertuaku juga demen banget ama sayur asemku. Kalo pas lagi nginep di mertua, pasti besoknya udah disiapin bahan-bahan sayur asem tapi aku yang disuruh masaknya 😂

Sayur asem Jakarta cenderung lebih merah dan keruh karena penggunaan kemiri dan terasi, sedangkan sayur asem Jawa lebih bening. Selain itu, sayur asem Jawa seringkali menggunakan belimbing wuluh untuk rasa asamnya, sementara sayur asem Jakarta menggunakan asam jawa. Cuma di sini untuk terasi dan cabe saya tidak terlalu banyak, jadi warna nya kurang cantik. Tapi untuk rasa sudah segar. Jadi untuk pemakaian cabe dan terasi bisa di sesuaikan dengan selera ya Bun#KhasBetawi#CINTE_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

😄😄

Masak yang gak ribet dan semua bahan tersedia itulah andalan saya, gk mau buang2 waktu harus kesana kemari,manfaatkan apa yang ada.soo masak itu simple ya bund yang penting rasanya meskipun kadang ada beberapa bahan yg memang gk ada,, dont worry yg penting kreatifitas qt kuncinya...Hehehe

Sayur asem gak pernah bosen apalagi sambil ditemenin ikan asin ya bun 😆

Abaikan panci yg sudah kusam 😂

Menurut Ibu jaman dulu kalau bikin sayur asem bilang Sayur Asem Jakarta 😅 masih anak anak nurut aja bumbunya dikasih cabe merah dihaluskan bersama bumbu.Ternyata setelah berkelana sampai ke Jakarta dibuktikan betul jadi sayur asemnya warna merah segar bikin semangat untuk menyantap buka puasa maupun sahur #bikinramadanberkesan. Resep : 19 ( 1 juni 2018 )

Cara buat klik link dibawah inihttps://youtu.be/apWl0RpdlQ4