برنج خیس کنید از قبل
و بعد آبکش کنید و کنار بذارید
مرغ بپزید و ریش ریش کنید
داخل تابه کمی کره آب کنید و مرغ اضافه کنین و تفت بدید کمی ادویه و زعفران بزنید و زرشک بزنید

تخم مرغ را با چنگال بزنین زعفران و ماست را اضافه کنید کمی نمک اضلفه کنید برنج اضافه کنید و هم بزنین
داخل تابه کمی روغن بریزید و نصفی از برنج را بریزید و با پشت کفگیر خوب فشار بدید بعد مرغ ها رو بریزید و ادامه برنج بریزید و دوباره با کفگیر فشار بدید
من کف تابه کنجد ریختم
و زعفران از قبل با یخ باز کردم
بعد نیم ساعت تابه را برعکس کنید تا طرف دیگه هم بپزه و طلایی بشه و بعد سرو کنین