Torta de pan tipo quesillo

Se pican los panes y se remojan con la leche líquida, se dejan en reposo hasta que hayan absorbido la leche para pasarlos a la licuadora junto con los huevos, la leche condensada, la leche en polvo, el azúcar, el whisky, la mantequilla y se procede a licuar hasta quedar una mezcla un tanto líquida.

Aparte se coloca la taza de azúcar en una olla que no pegue y se deja derretir a fuego lento a punto de caramelo y estando en ese punto se agrega poco a poco la ½ taza de agua y se mueve con una paleta hasta quedar como una miel, se lleva directo al molde y se esparce por todo el contorno para luego verter la mezcla que tenemos en la licuadora, pasamos las pasas por harina de trigo é incorporamos a la mezcla.

Llevamos al horno previamente recalentado a 180° por espacio de 1 hora. El debe quedar tipo quesillo... Se deja reposar unos 40 minutos y se lleva a la nevera por espacio de 6 horas después de este tiempo se desmolda para no quebrarse. Buen provecho !!!!