873. Pukis Banyumas Menul

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#Week4
Assalamu'laikum sahabat deBloom ... sudah lama tidak bikin pukis, ini tiba-tiba pingin aja makan pukis. Bongkar-bongkar arsip resep ketemu resep ini dan langsung eksekusi. dengan demikian sebenarnya resep ini sudah pernah tayang sebelumnya di kumpulan #ResepdeBloom. Saya hanya perlu poles beberapa sisi agar tampil beda, hehehe . . .dicoba yuuk! 🌹👍🥰😋 (2022-028) .

***
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang
#EmakNusantaraKreatif
#PukisBanyumas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan biang:
  2. 1 sdmtepung terigu pro sedang
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. 1 sdtragi insan
  6. Bahan Pukis:
  7. 250 grtepung terigu pro sedang
  8. 150 grgula pasir
  9. 2 btrtelur antero
  10. 1/4 sdtgaram halus
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 175susu cair/santan/kombinasi
  13. 1 sachetkental manis putih
  14. 100 grbutter/margarin, lelehkan
  15. Bahan pelengkap:
  16. 1 sdmbubuk coklat
  17. 3 tetescokelat pasta

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat biang: campur semua bahan hingga rata. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.

  2. 2

    Kocok telur + gula hingga mengembang dan kental. Turunkan speednya hingga yang terendah.

  3. 3

    Masukkan tepung, garam, dan vanili, bergantian dengan bahan biang, kocok asal rata. Masukkan santan, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan susu kental manis dan margarin, aduk menggunakan spatula hingga rata.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 60 menit hingga mengembang.

  6. 6

    Ambil sebagian adonan, tambahkan bubuk cokelat dan pasta cokelat, aduk rata.

  7. 7

    Panaskan cetakan kue pukis dengan api kecil, olesi dengan sedikit margarin/minyak sayur. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.

  8. 8

    Tuang adonan kedalam cetakan hingga 3/4 penuh (putih & kuning), tutup cetakan. Masak hingga kue matang, angkat.

  9. 9

    Susun di piring saji🥰

  10. 10

    Sajikan👍😋

  11. 11

    Happy cooking🥰🌹

  12. 12

    Dibuang sayang❤️

  13. 13

    Love it 💯❤️

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Esthi
Esthi @esthi_3571
Masukin santan cairny di tahap mana ya?

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya