Terong Raos Bandung

Atik Lusia
Atik Lusia @atiklusia
Solo-Lampung

Kalo bosen masakan terong yg itu² aja mgkn ini bisa jadi pilihan moms, gurih, manis, pedes jga. Yuk kita cobain #PejuangGoldenBatikApron

Terong Raos Bandung

3 orang berencana membuat resep ini

Kalo bosen masakan terong yg itu² aja mgkn ini bisa jadi pilihan moms, gurih, manis, pedes jga. Yuk kita cobain #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1 buahterong ungu uk. Besar
  2. Sereh 1 buah (geprek/dibelah)
  3. Daun jeruk 4lembar (iris tipis)
  4. Adonan basah:
  5. 4 sdmTepung bumbu
  6. secukupnyaAir
  7. Bumbu halus:
  8. 2 buahBawang merah
  9. 3 buahBawang putih
  10. 5 buahCabe merah keriting
  11. 2 buahCabe merah pedes
  12. secukupnyaMinyak
  13. Larutan hitam:
  14. 2 sdmAir
  15. 2 sdmKecap asin
  16. 3 sdmKecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Larutan adonan basah (tepung dan air) jgn terlalu encer ya, usahakan adonan kental. Lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

  2. 2

    Blender semua bahan di bumbu halus termasuk minyak. Kalo di uleg tdk ditambah minyak

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, sereh dan larutan hitam. Dibuat laruran agar lebih mudah tercampur tp kalo ingin langsung bisa kok moms.

  4. 4

    Setelah adonan no 3 tercampur rata dan bumbu meresap (mulai kental dan berkurang) lalu masukkan terong yg sudah digoreng tadi moms. Aduk² sebentar lalu matikan kompor dan sajikan. Tips: Jgn terlalu lama karna nanti tidak krispi lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atik Lusia
Atik Lusia @atiklusia
pada
Solo-Lampung
Sekedar hobby 👩‍🍳 Masih pemula ☺️ Semoga bisa bermanfaat untuk yg lain. Lebih lengkap bisa cek video aku yahttps://youtube.com/channel/UCxlHB77r7LL44gzTgOMVvggYoutube: Happy and Me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa