Perritos calientes al estilo coreanos (hot dog)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Para la mezcla
  2. 200 gramosharina común
  3. 12 gramoslevadura fresca
  4. 170 mlagua
  5. 1/2 cucharaditaazúcar
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. Para el perrito
  8. 4salchichas Frankfurt
  9. 4 tacosqueso cruyere
  10. Pan rallado
  11. Abundante aceite para freír
  12. Ketchup
  13. Mostaza

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol el agua y la levadura con el azúcar lo disolvemos y añadimos la harina previamente tamizada y la sal mezclamos y dejamos que duplique de volumen

  2. 2

    Pinchamos en los palillos de brochetas una salchicha y un taco de queso, mezclamos la masa para descalificar con la ayuda de un tenedor vamos rociando la mezcla hasta cubrir la salchicha y el queso por todas partes

  3. 3

    Pasamos la procheta por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente, reservamos en un plato con papel absorbente y en el momento de servir añadimos ketchup y mostaza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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