Jantung pisang kuah santan

Dwi Adelia
Dwi Adelia @wiadl_
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 sdmrebon
  4. 1 papanpete
  5. 130 mlsantan instan+air(sesuai porsi yang diinginkan)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 cmlengkuas
  8. 1/2 sdmgula merah
  9. Secukupnyagaram, kaldu, lada bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3bawang putih
  13. 8cabe kriting merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas beberapa lembar bagian jantung pisang yang berwarna merah tua, sisakan bagian dalam jantung bewarna kuning atau pink

  2. 2

    Potong jadi 4 bagian,, rebus di air yang sudah mendidih dan ditambahkan 1sdm garam

  3. 3

    Rebus sampai jantung pisang empuk selama 10-15menit, lalu angkat dan potong sesuai selera

  4. 4

    Haluskan duo bawang dan cabe

  5. 5

    Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum

  6. 6

    Masukan gula merah tumis sebentar, lalu tambahkan rebon dan pete

  7. 7

    Tambahkan air dan santan, masak hingga hampir mendidih sambil d aduk

  8. 8

    Masukan jantung pisang yang sudah d rebus dan dipotong

  9. 9

    Masukan garam, kaldu dan lada

  10. 10

    Masak sampai air agak menyusut, cek rasa, jika sudah pas matikan api
    Jantung pisang kuah santan siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Adelia
Dwi Adelia @wiadl_
pada

Komentar

Resep Serupa