#610 Es Dawet Ayu/Cendol

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
Bali, Indonesia

📆 21.01.2024
Sebenarnya saya sudah lamaaa sekali cooksnap perdana es dawet ayu ini (tanggal 21 April 2021) 🫣 cuma jadi fosil di draft karena waktu itu foto produknya primitif banget 😢😢 asal jepret saja.
Dari 2 hari yang lalu, saya niat bikin lagi karena es dawet ini masuk dalam kriteria challenge BALON minggu ini, bukan tepung terigu. Cumaaa, 2 hari yang lalu, saya sibuk di luar rumah 🤭 dan kemarin mendung jadi tidak matching es dengan hujan. Hari ini saya baru bisa eksekusi, cuaca panas, sumuk jadii pas banget nyeruput es dawet uhuuuyyy 🥰

Terimakasih untuk resepnya @Dapoer_LiaUmmza

#GenerasiAprontis #BALONChallenge #CPBali_SelainTepungTerigu2024 #CookpadCommunity_Bali #SelainTepungTerigu #EsDawetAyu #DawetAyu #EsCendol #Cendol

Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13648321?invite_token=rVEDGi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan A :
  2. 3 sdmtepung beras
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 600 mlair
  5. 1.5 literair yang di campur es batu
  6. Secukupnyapasta pandan
  7. Bahan B :
  8. 250 grgula merah
  9. 100 mlair
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Sejumputgaram
  12. Bahan C :
  13. 2 bungkussantan kara 65 ml
  14. 250 mlair
  15. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A :
    Campur tepung beras dan tepung tapioka, tuangi air dan pasta pandan lalu aduk rata.

  2. 2

    Masak dengan api sedang sampai mengental dan matang.

    Setelah hangat, masukkan ke dalam plastik segitiga.

  3. 3

    Siapkan wadah berisikan air matang dingin (saya pakai air minum dari kulkas) dan es batu.

    Gunting ujung plastik segitiga, lalu semprotkan adonan ke dalam air es. Lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Bahan B :
    Campur gula merah, air, daun pandan dan sejumput garam, lalu rebus dengan api kecil hingga gula merah larut. Angkat dan saring.

    Bahan C :
    Campur santan dan air, tambahkan daun pandan. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.

  5. 5

    Ambil gelas saji, lalu tuang gula merah cair secukupnya. Lalu tambahkan dawet dan santan. Terakhir masukkan es batu. Aduk dulu sebelum dinikmati.

    Enjoyy.. 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
pada
Bali, Indonesia
Baru belajar masak 😅Fun fact :✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak

Resep Serupa