Pancakes με γάλα χωρίς αυγά
Pancakes με γάλα χωρίς αυγά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγανάκι, σε χαμηλή θερμοκρασία, να ζεσταθεί,
-ψήνουμε στο 4 με μέγιστη θερμοκρασία το 9 - χωρίς καμία λιπαρή ουσία.
Φτιάχνουμε την ζύμη μας:
Σε μπολ, αναμειγνύουμε πρώτα τα στερεά υλικά, μετά τα υγρά, - το γάλα καλό είναι σταδιακά- ανακατεύουμε με σύρμα, μετά ρίχνουμε την ζύμη μας με κουτάλι στο τηγάνι, να απλωθεί όσο η περίμετρος του τηγανιού. - 2
Περιμένουμε, και μόλις η ζύμη φουσκώσει και κάνει τρύπες, αναποδογυρίζουμε με σπάτουλα, βάζουμε λίγο λάδι κοντά στην τηγανίτα, σείοντας το τηγάνι, να «αγκαλιάσει» την τηγανίτα, και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά, μέχρι να πάρει, ένα ελαφρώς χρυσαφί χρώμα. – σηκώνουμε την τηγανίτα με την σπάτουλα και το βλέπουμε- Βάζουμε τα pancakes μας σε πιάτο, τα περιχύνουμε με ό,τι σιρόπι μας αρέσει, και απολαμβάνουμε.
- επιλέξαμε μέλι με κανέλα -
- 3
Σημειώσεις:
Η ζύμη, πρέπει να είναι ένας χυλός υδαρής, ούτε σφιχτός, ούτε νερουλός, κάτι μεταξύ αυτών των δυο.
-Καταλαβαίνουμε ότι η ζύμη μας είναι επιτυχημένη, όταν κάνει τρύπες στην επιφάνεια, μέσα στο τηγάνι.
-Το λάδι, αγκαλιάζοντας το pancake, την ώρα ψησίματος, βοηθάει ώστε να κάνει τραγανή κρούστα εξωτερικά.
- δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα αν ψήθηκε η ζύμη.
- Χρησιμοποιήσαμε τηγάνι με διάμετρο 20 εκ.
Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
-
Pancakes (χωρίς αυγά) με μέλι! Pancakes (χωρίς αυγά) με μέλι!
Μας αρέσει το μέλι πολύ! Είναι και ο μπαμπάς μου μελισσοκόμος και το έχουμε φρέσκο φρέσκο οπότε το αξιοποιούμε!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Πάνκεϊκς(Pancakes) σπιτικά με μαύρες σταφίδες και τρούφα σοκολάτας χωρίς αυγά και βούτυρο Πάνκεϊκς(Pancakes) σπιτικά με μαύρες σταφίδες και τρούφα σοκολάτας χωρίς αυγά και βούτυρο
#ποδιάcookpad2025 (3)#απλακαινοστιμα #πρωινό #χωριςβουτυρο #χωριςαυγα #πάνκεϊκς
-
-
Pancakes (τηγανίτες) πεντανόστιμες χωρίς αυγό Pancakes (τηγανίτες) πεντανόστιμες χωρίς αυγό
Η συνταγή αυτή προέκυψε μέσα από την προσπάθεια να δημιουργήσω τηγανίτες ελαφριές, χωρίς να τηγανιστούν σε λάδι, χωρίς αυγό και υγιεινές, μετά από πολλές απόπειρες και παραλλαγές. Τα συστατικά είναι για 1 pancake διαμέτρου περίπου 15cm. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα, πολλαπλασιάζοντας τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τα τεμάχια που επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο τηγάνι που χρησιμοποιώ έχει διάμετρο 15cm οπότε με τις συγκεκριμένες ποσότητες φτιάχνω μια τηγανίτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τηγάνι και να φτιάξετε μεγαλύτερες ή να βάλετε περισσότερες από μία να ψήνονται ταυτόχρονα.Ανεξάρτητα από τον αριθμό των pancakes που θα φτιάξετε, δεν χρειάζεται να προσθέτετε ελαιόλαδο στο τηγάνι μετά από κάθε pancake, αν φτιάξετε περισσότερα από 1. Αρκεί να βάλετε στην αρχή, πριν το πρώτο.Μη δοκιμάσετε να τη γυρίσετε πριν ψηθεί 1-2 τουλάχιστον λεπτά από τη μια πλευρά και στεγνώσει από πάνω, ώστε να έχει σταθεροποιηθεί και να γυρίσει με επιτυχία. Ακόμα, μην την αφήσετε και πάνω από 3-4 λεπτά χωρίς να την γυρίσετε για να μην καεί. Πριν την αποσύρετε ελέγξτε αν έχει ψηθεί μέσα, ώστε να μην είναι άψητο το ζυμάρι.Γίνεται εξίσου εύγευστη και χωρίς ζάχαρη, απλώς δεν γίνεται πολύ γλυκιά. Αν τη σερβίρετε με μέλι η σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε τη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης, αν παραλείψετε τη ζάχαρη να τη σερβίρετε με τυρί-ζαμπόν.
Detectiveal -
Αφράτα pancakes χωρίς αβγό, κατάλληλα και για νηστεία ♠️💜 Αφράτα pancakes χωρίς αβγό, κατάλληλα και για νηστεία ♠️💜
Υγιεινά, αφράτα και πεντανόστιμα pancakes, ένα απολαυστικό πρωινό, ό,τι πρέπει και για περιόδους νηστείας #νηστεία #πρωινό
-
Pancakes 🥞 χωρίς αυγά Pancakes 🥞 χωρίς αυγά
Μια νόστιμη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να συνδυαστεί με αλμυρά και γλυκα υλικά #στόχος
-
Pancakes σοκολάτας(χωρίς αυγα)! 🥞🍫 Pancakes σοκολάτας(χωρίς αυγα)! 🥞🍫
Καθημερινά βάζω την κορούλα μου στην κουζίνα και με βοηθάει, της αρέσει να τρώει αυτά που φτιάχνει η ίδια!!! Ένα από τα αγαπημένα της!! #μεπαιδια #μένουμεσπίτι -
Τηγανίτες με γάλα της μαμάς μου 💖 αφράτα Pancakes Τηγανίτες με γάλα της μαμάς μου 💖 αφράτα Pancakes
Συνταγή: #μαμά - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #καθεμερα #ημέρατηςμητερας #οτιεχω #κυριακή #τηγανίτα #χωριςαυγα #παιδι #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινό
-
Πανεύκολες πίτες με πράσα στο τηγάνι χωρίς αυγά, έτοιμες στο λεπτό Πανεύκολες πίτες με πράσα στο τηγάνι χωρίς αυγά, έτοιμες στο λεπτό
Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#πράσο #ότιέχω #κάθεμέρα #δευτέρα #μαγειρεέωμεελαιόλαδο #υγιεινή #άνηθος #λεμόνι #πορτοκάλι #εέκολεςσυνταγές -
Αφράτο κέικ με γιαούρτι φράουλες σαντιγί και αρώματα λεμονιού χωρίς αυγά και βούτυρο light Αφράτο κέικ με γιαούρτι φράουλες σαντιγί και αρώματα λεμονιού χωρίς αυγά και βούτυρο light
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Κυριακή #αφράτο #κέικ #light #γιαούρτι #ανοιξιάτικο #φράουλες #ακτινίδιο #επιδόρπιο -
Τοστ με φυστικο - βούτυρο μπανάνες & σιρόπι αγαύης αντί pancakes Τοστ με φυστικο - βούτυρο μπανάνες & σιρόπι αγαύης αντί pancakes
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #νηστεία #vegan #Τρίτη #υγιεινή #οτιεχω #καθεμερα #πρωινό
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)