Keumamah Tongkol Khas Aceh
Vinny Aryesha @lelleo11
Salah satu masakan khas Aceh yg paling aku sukai. Bbeeehhhh nikmat sekaliiiiii...
Silahkan di coba ya teman2...
Keumamah Tongkol Khas Aceh
-
Andhina Virgita“Terima kasih resepnya... enaak bikin nambah nasi terus...” -
siti herlina“Terimakasih resepnya,enak jadi kesukaan 😊🙏” -
dini del fadhilah“Alhamdulillah suami komen ngga ada yang kurang~ ❤️” -
Retno Hadisti“Makasi resepnya bun 😍 enakkk” -
Nyanyak Erika“Maknyus. Ak agak hancur krna sukanya hancur hehehhe” -
Sitha Paradilla Delarosa“Terimakasih resep nya bund...”
Salah satu masakan khas Aceh yg paling aku sukai. Bbeeehhhh nikmat sekaliiiiii...
Silahkan di coba ya teman2...
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan tongkol dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian rebus hingga kering (dijaga ya besti jgn sampai gosong). Setelah selesai direbus suir2 ikan tonkolnya sesuai selera ya bessttiiiiii
- 2
Haluskan bahan2 bumbunya, kecuali daun kari atau daun temuru dan daun jeruk
- 3
Ikan tongkol yg sudah disuir2 boleh di goreng boleh tidak ya bestiii. Aku digoreng dulu sedikit agar tidak hancur sekali ikan2nya
- 4
Tumis bumbu dengan minyak goreng, masukkan daun kari/daun temuru, dan daun jeruk. Tumis hingga masak sampai mengeluarkan minyak
- 5
Setelah bumbu mateng masukkan ikan tongkol yg sudah disuir2. Aduk hingga rata, tuangkan sedikit air, boleh diaduk2 hingga air berkurang agar tidak gosong. Masukkan juga cabai hijau panjang yg sudah dipotong2 sesuai selera. Gunakan api sedang cenderung besar ya. Ketika airnya sudah menyusut, api kompornya dikecilkan dan dijaga terus ya agar tidak gosong. Tambahkan garam secukupnya.
Selesai, selamat menikmati
Masak sehat no micin yesss bestiiii. Semoga teman2 mau mencoba resep2 yg aku bagikan ya 🤭
Lebih banyak Resep Serupa
-
Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah)
Saya suka bikin keumamah ini dikeringkan jadi seperti abon ikan, bikin banyak banyak bisa disimpan ditoples dan masukkan kekulkas. Makan keumamah ini cukup dengan nasi angat dan sayuran yg direbus gitu aja, dijamin deh nambah nasi berkali kali, rasa masakan khas aceh satu ini ada pedesnya, asemnya, wangi daun karinya. Masakan aceh ga jauh jauh dari asam sunti yaitu belimbing sayur yang difermentasikan dengan cara dijemur dengan garam. #ibuhebat pasti bisa bikin ini karna sangat mudah 😁#tiketmasukgoldenapron3
-
Ikan keumamah Aceh Ikan keumamah Aceh
Ikan keumamah merupakan masakan khas aceh, yang bahan utamanya adalah ikan tongkol.
-
Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh) Keumamah(ikan tongkol suwir masak aceh)
Sudah msuk bulan syawal kembali ke rutinitas....Setiap hari wajib msak masakan aceh karna si suami aceh totok gamau makan kalo ga msakan aceh hahaha.... berhubung sya org sunda wajib deh blajar dari mertua smua msakan aceh alhmdulillah udh bisa wlwpn baru brp resep....
-
Keumamah khas Aceh Keumamah khas Aceh
Alhamdulillah akhirnya jadi jugak masak keumamah. Dari pertama mamah minta setor peer makanan Nusantara, udah kepikiran bikin ini.Eh minggu ini kebetulan ada acara keluarga, jadinya telat masak.Keumamah ini nama lainnya Ikan kayu. Biasanya ikan kayu yg dijual itu keras, aku kurang sukak. Jadinya bikin sendiri. Ini ikannya tanpa dijemur Krena cuaca lagi gak Mendut, jadinya direbus dan di goreng sebentar. HeheIni salah satu makanan khas Aceh. Rasanya jugak khas banget.Tingkat kepedasan sesuai selera..Baiklah yuuk kita masak.#minggu30#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlanusantara#Keumamah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara
-
Keumamah Khas ACEH Keumamah Khas ACEH
Rapatkan barisan. Kita satu tujuan.17an masih berlanjut. Dengan masakkan #KulinerAlaNusantara. Coba mengusung masakan Khas Aceh. Hidangan yang biasa disajikan dalam acara Hajatan .. Wedding , Sunatan dll. Jadi hidangan ini sangat istimewa.Masakan Asli Keumamah dari ikan ( tongkol / cakalang / Tuna yg sudah di keringkan jadi keras seperti kayu ).Nah saya mah ala ala aja . Pake Pindang Tongkol .Dan daun Kari yg ga pernah liat 🤔 terlalu yah 😥. Satu lagi Asam Sunti.Jadi ini namanya berbeda beda tetep 1 rasa .. 😍.Menu entry pertama Masak bareng #Tim_PawonSquad . Sebenernya biasa masak cuma ada penambahan bahan2 lain . Dan ternyata ini masakan Khas Aceh yang Istimewa . Ternyata memang mantul.#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_PawonSquad#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_30#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KulinerAlaNusantaraJuliana
-
Keumamah (khas Aceh) Keumamah (khas Aceh)
Keumamah merupakan salah satu kuliner tradisional Aceh yang terbuat dari ikan, seperti tongkol dan cakalang. Keumamah lebih dikenal dengan nama ikan kayu (Wikipedia, 2019).Biasanya keumamah disajikan dalam keunduri atau pesta adat masyarakat Aceh. keumamah sering dimasak hingga bumbu benar-benar meresap (kadar air berkurang) agar lebih tahan lama..keumamah yang sering dipanaskan, rasanya makin nikmat, Karena sudah kering dan bisa dicampur dengan nasi dingin, yang nantinya jadi nasi goreng keumamah 💞💞.. rasanya nikmat banget, apalagi dimakan dengan telur mata sapi+kerupuk 🤤🤤cobain dehh mak,,#keumamahaceh#olahanikan#tongkol#kulinertradisionalaceh#masakaceh#masakannusantara
-
Tuna Keumamah (khas Aceh) Tuna Keumamah (khas Aceh)
Keumamah adalah salah satu masakan aceh yg sangat popoler.Selain enak juga bisa bertahan berhari-hari. Sangat cocok utk menu sahur ataupun utk dibawa perjalanan jauh..
-
Keumamah Khas Aceh Keumamah Khas Aceh
Keumamah merupakan olahan ikan laut yang khas dari daerah Aceh. Bumbu-bumbu berempah khas Aceh seperti asam sunti dan daun kari merupakah salah satu bahan pembuatan keumamah. Arisan 3C pekan ini yang terpilih adalah mbak Wiwik @wiwik_mamiwigi Disini saya pakai ikan tongkol, harusnya ikan tongkol yang diasapi tapi saya pakai ikan tongkol fresh yang saya oven setengah kering. Dan untuk asam sunti karna tidak punya saya ganti dengan asam jawa.Masakan ini benar-benar masakan yang bikin nambah nasi karena pedes dan asem serta aroma smoky dari ikan tongkolnya bikin lahap moms. Yuk cobain masak resep ini 🥰Source : @wiwik_mamiwigi#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
Keumamah Khas Aceh Keumamah Khas Aceh
Bismillah....Assalamu'alaikum....Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Bahan dasarnya adalah ikan tongkol atau cakalang...Nah...sekarang pas banget wat ngicipi masakane wong aceh...hihihiii.....Skaligus ngramein melu lomba menek jambe...AKa Panjat pinang😅😅Mantuuulll dh pokoke....👍🥰🤭Source : Daphu Dewihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16455529#semangcookHokyaHokye#cookpadCommunity_semarang#kulinerAlaNusantara#pejuangGoldenBatikApron#Tim_Semangcooking#17andiCookpad
-
Keumamah Khas Aceh Keumamah Khas Aceh
Ikut memeriahkan Panjat Pinang 17'an dr mamah cookpad dgn mengusung masakan khas Nusantara... Dan kali ini saya masak Keumamah Khas Aceh cooksnap dari mbak @cook_5189910Ini pertama kalinya masak Keumamah... Tapi mungkin rasanya masih berbeda dari aslinya, krn secara dari ikan berbeda dan asam sunti jg ga ada.. sy ganti blimbing wuluh biasa 😀 tapi ini ttp enak koq 👌😘 Next coba bikin lagi.. Masih penasaran, hehehehe....#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang
-
Keumamah khas Aceh Keumamah khas Aceh
Tujuh Belasan di Cookpad , reeek ... Emak2 ikut lomba panjat pinang ?? 🤓🥳 Ya hanya di sini ..🤩🤩Nyoba masak kuliner Aceh bumi Serambi Mekah ...kali ini adalah resep bunda @opibun yaitu Keumamah atau ikan kayu ..🐠 (terima kasih ya Bun..🙏🥰)Why kok ikan kayu ? Krn proses masaknya, setelah ikan dikukus lalu digoreng , jadi agak kenyal gitu..☀️Unik yaa...ditambah aroma daun kari nya yg khas ...jadilah ikan keumamah yg super endul di meja makan kami 👍🥰Markicob ...Mari kita coba ..🤩#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Keumamah #MasakanAceh
-
Ikan keumamah (ikan kayu) khas aceh Ikan keumamah (ikan kayu) khas aceh
Makanan khas aceh dan ini salah satu hidangan yang selalu ada di acara wedding, sunatan, dll. Jadi favoritnya suami juga 🤗
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15952079
Komentar