Sapo Tahu Ayam Bakso

Pawon Puri
Pawon Puri @pawonpuri
Jakarta, Indonesia

Sehubungan sekeluarga lagi batpil, maka sy buat resep utk booster imun "sapo tahu ayam bakso". Kami sekeluarga suka sekali menu ini, sy biasa menggunakan tahu merk kongkee tapi karena ini pesan di tukang sayur dibelikan merk oishin tofu rasa udang. Rasanya jg masih enak sih. Penasaran, yukk sy share resepnya sy jamin deh mantul rasanya🤭

#PejuangGoldenBatikApron
#JakartaCookpadCommunity
#Week2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 1.5 jam
  1. Bahan A:
  2. 200 grAyam Fillet
  3. 10 butirBakso Sapi Iris
  4. 3 BuahTahu Jepang
  5. 80 grBrokoli (2 buah)
  6. 150 grJamur Kuping
  7. 125 grWortel (3 Buah)
  8. 40 grKacang Kapri
  9. 2 IkatPokcoy
  10. 1 BatangDaun Bawang
  11. 2 sdmSaos Tiram (Me: Saori)
  12. 1.5 sdmMinyak Wijen (Me: ABC)
  13. 1 SdtKecap Asin (Me: Indofood)
  14. 1/2 sdtGaram (Me: Himalayan Salt)
  15. 1 sdtKaldu Jamur (Me: Totole)
  16. 3 sdmTepung Maizena (larutkan)
  17. 700 mlair
  18. Bahan B :
  19. 38 grBawang Putih Kating Cincang halus (7 butir)
  20. 80 grBawang Bombay Iris (1 butir sedang)
  21. 10 grJahe Geprek (Sejempol)

Cara Membuat

kurleb 1.5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang sudah dicuci lalu iris/potong.

  2. 2

    Iris tahu dan celupkan dilarutan tepung maizena kemudian goreng tahu dalam api besar lalu tiriskan dan pindahkan diatas piring yg dilapisi tissue.

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan jahe, lalu masukan bawang putih, masak hingga layu lalu masukan ayam fillet dan bakso. Tumis hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Sambil menunggu tumisan diatas berubah warna campurkan dalam 1 wadah saos tiram, kecap asin,minyak wijen, garam, kaldu jamur dan sisa larutan tepung maizena. Selanjutnya tuang larutan tersebut dan tambahkan air.

  5. 5

    Selanjutnya masukkan wortel, jamur kuping lalu masak hingga mendidih dan wortel setengah matang. Disini koreksi rasa ya.

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan brokoli masak sebentar saja lalu masukkan kacang kapri, pokcoy lalu aduk rata.

  7. 7

    Selanjutnya masukkan tahu jepang dan daun bawang lalu aduk rata dan matikan api. Sapo tahu siap disajikan. Maknyus bgd rasanya😍🤤 selamat mencoba🙂

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon Puri
Pawon Puri @pawonpuri
pada
Jakarta, Indonesia
Impian sy saat msh kerja dulu adl bisa bergabung di komunitas yg sesuai hobi sy, cooking n baking dan Impian ini terwujud sejak sy pensiun dr wanita karir, per Januari 2022 sy memberanikan diri mengikuti Pejuang Golden Batik Apron, lalu sy tergabung di Cookpad Community area Jakarta😍 walau dirmh aja tetap happy krn sy jd bs mengembangkan bakat memasak yg diturunkan dr mama🤭 Ilmu didapur makin berkembang lagi sejak sy terundang di Bakerpad, happy ya bs buat beraneka kue, camilan utk suami n 2 jagoan kecil sy😍 . Ooiyaa masakan n kue yg sy buat menyesuaikan lidah sy yg kurang menyukai rasa manis .Salam kenal utk teman² semuanya🙏🏻🥰IG: pawonpuri
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya