Lemper Ayam
Lemper adalah panganan tradisional yang berbentuk seukuran genggaman tangan dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya khas.
Bahan utama untuk membuat lemper adalah beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa.
menu ini juga sangat cocok buat menu takjil keluarga dan sahabat. Yukk cobain yukk bikinya sangat midah sekali..
#Timlo_TakjilDiBungkusDaun
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#WongSoloMasak
Lemper Ayam
Lemper adalah panganan tradisional yang berbentuk seukuran genggaman tangan dan dibungkus dengan daun pisang sehingga aromanya khas.
Bahan utama untuk membuat lemper adalah beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa.
menu ini juga sangat cocok buat menu takjil keluarga dan sahabat. Yukk cobain yukk bikinya sangat midah sekali..
#Timlo_TakjilDiBungkusDaun
#Timlo_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#WongSoloMasak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian lemper. Siapkan panci isi dengan air secukupnya lalu rebus ayam sampai matang
- 2
Setelah matang siapkan chopper untuk menghaluskan ayam. Sisihkan
- 3
Sangrai bumbu sampai mengeluarkan aroma. Siapkan chopper utk menghaluskan bumbu.
- 4
Siapkan wajan, panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis daun jeruk, sereh dan bumbu yg sudah d haluskan sampai matang
- 5
Setelah bumbu matang masukkan ayam yg sudah d d haluskan. Aduk sampai tercampur semua. Masukkan santan
- 6
Masukkan air. Lalu masukkan garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Aduk sampai semua tercampur dengan bumbu. Jgn lupa test rasa
- 7
Siapkan bahan lemper ketan. Cuci bersih beras ketanya. Lalu diamkan selama kurleb 2 jam
- 8
Siapkan panci. Tuang beras ketan, garam, santan, dan air
- 9
Aduk sampai garam tercampur dan masak beras ketan sampai susut airnya. Lalu siapkan kukisan, Panaskan kukusan sampai air kukusan mendidih
- 10
Kukus beras ketan selama 35 menit sampai pulen. Setelah matang pindahkan ke wadah lain. Dan siapkan isianya ayam.
- 11
Siapkan daun pisang dan lidi secukupnya
- 12
Siapkan daun pisang, ambil sekitar 50gr beras ketan dan isian ayam 10-15gr. Gulung sampai padet ataw sesuaikan selera bentuknya. Sematkan lidi d kedua ujung daun
- 13
Setelah adonan semua sudah d gulung. Panaskan kukusan lalu kukus lemper selama 30 menit
- 14
Kalo mau lebih mtab lagi, bisa d bakar sampai aroma daun pisang keluar😊
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper sering di jadikan menu favorit dalam kotak kudapan diantara kue kue tradisional lainnya .Sy mencoba membuat kue Lemper resep dari bu Isna @IsnawatiSukendar dan hasilnya sangat memuaskan, enak banget , rasa asin ketannya juga pas ,pokoknya recommended banget dan wajib di coba .Resep asli nya Bu Isna menggunakan isian abon , tp sy coba membuat yg isian ayam . Nah kalau isian ayamnya sy buat dari resepnya mbk Maria @marianukitaEnak pakai banget rasa isian ayamnya .Terimakasih atas inspirasi teman2 semua sehingga sy bisa membuat lemper homemade . Senengnya di pertemukan dengan teman2 yg hebat dan luar biasa .#Bakerpad_Jajanantraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#ColamMatos#Matos_AnekaJajananPasar#Matos_JajajanPasarTakPernahPudar#CookpadCommunity_Malang
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Tiap ramadan gini, kalo sore rasanya wajib nyari takjil buat saya. Soalnya kalo langsung makan berat perutnya jadi ga enak.Karena minumannya sudah banyak yg manis, kali ini bikin snack yang asin aja deh. Kebetulan lemper ini kesukaan saya banget 😁 jadi semangat banget bikinnya 😅 kebetulan anak2 juga seneng banget nih#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi5#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CeritaDapurHariIni
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Tips Supaya cepat Jika masak lemper di pagi hari, Malam hari nya lakukan :1. Merendam beras ketan (gpp direndam sempe pagi)2. Mengukus dada ayam filet dan udah disuwir2, masuk kulkas3.Menghaluskan bumbu halus untuk isian ayam, masukkan kulkas4. Mempersiapkan daun pisang, potong2 sesuai ukuran.Jadi besok pagi nya urutan kerja nya1. mengukus ketan 45 menit2.masak isian ayam3. Membentuk lemper dan membungkus1 resep ini sengaja saya timbang berat ketan per lemper adalah 40 gram. Hasil jadi 23 pcs lemper,Isian ayam tidak habis (masih ada sisa)
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Snack sore nanti buat lemper ayam yang dicetak diloyang trus dipotong kotak baru dibungkus daun pisang dan siap dinikmati atau bisa dibakar dulu juga enak sih... 😋😍#PejuangGoldenBatikApron
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Karena sampai skrg saya belum berhasil membuat lemper yg dibungkus rapi dengan daun..Jd cara nya ya spt ini..masukin didalam loyang dulu.. dipotong-potong baru dibungkus daun..not bad lah😂
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper jajanan yang mengenyangkan, gurih legit dan enak#PilihMasakBarengAnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bogor
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Mo pindahan, ngabisin stok barang yang ada di frezer supaya ga banyak yang dibawa, ada daun pisang jadilah dibuat lemper karna sudah lama juga ga makan lemper hehe...
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lagi puasa harus prepare jajanan utk takjil. Biar ga bosen musti ganti2 menu takjil, cari yg sesuai selera babak dan anak2. Salah satu nya lemper, jajanan pasar yg paling fav. Resep by @OpibunSaya modif utk pembuatan ketan di masak pakai magic com biar ga rempong,,😅🙏#SiapRamadan#JemputRejeki#Resolusi2019#berburucelemekemas
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
#CooksnapResep_Via23#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#BalonKombes_Minggu22#CookpadCommunity_BekasiBuat lemper hasil cooksnap resep mbak @viavie .terima kasih resepnya Mbak Via❤️👍
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Cemilan hari ini adalah lemper ayam. Bikinnya gampang dan tentunya jadi favorit keluarga. Cuss bikin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar