Rengginang Homemade
Gorengan kesukaan biasanya dikasih saudara atau teman oleh² dr kampung. Udah lama ga ada yg ngasih bikin sendiri aja 🤭😅
Mumpung ada even MRT (Masak Resep Teman), pas bgt ada resep rengginang di akunnya Mama Nia @Nia_130790, terima kasih ya 🙏🥰
Biar mudah bentuknya pakai cetakan.
Untuk nyetaknya bisa pakai apa aja: cookie cutter, mika tebal yg disolatip dll.
Sempat khawatir gimana jemurnya karena cuaca mendung, Bismillah coba aja, bikinnya ga banyak dan agak tipis biar cepat kering. Kalau ga kering nti rengginangnya alot.
Setelah 3 hari baru bisa benar² kering dan garing gorengannya. Karena cuaca mendung dan gerimis, selain dijemur sy selingi pakai oven tangkring.
#MRT_MamaNia
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Rengginang Homemade
Gorengan kesukaan biasanya dikasih saudara atau teman oleh² dr kampung. Udah lama ga ada yg ngasih bikin sendiri aja 🤭😅
Mumpung ada even MRT (Masak Resep Teman), pas bgt ada resep rengginang di akunnya Mama Nia @Nia_130790, terima kasih ya 🙏🥰
Biar mudah bentuknya pakai cetakan.
Untuk nyetaknya bisa pakai apa aja: cookie cutter, mika tebal yg disolatip dll.
Sempat khawatir gimana jemurnya karena cuaca mendung, Bismillah coba aja, bikinnya ga banyak dan agak tipis biar cepat kering. Kalau ga kering nti rengginangnya alot.
Setelah 3 hari baru bisa benar² kering dan garing gorengannya. Karena cuaca mendung dan gerimis, selain dijemur sy selingi pakai oven tangkring.
#MRT_MamaNia
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan semalaman. Kukus 15 mnt hingga setengah matang.
Pindahkan ke wadah.
- 2
Haluskan bawang putih dan terasi. Campur dengan 150 ml air panas, garam dan kaldu bubuk.
Tuang ke wadah beras kentan. Aduk rata hingga air terserap.
- 3
Kukus lagi beras ketan 20 mnt, hingga matang.
- 4
Selagi panas bentuk melingkar rengginang. Kalau sdh dingin agak sulit membentuknya. Ambil sebagian ketan dulu di wadah, sisanya biarkan tertutup di panci agar tetap hangat. Ratakan dengan sumpit dan sendok plastik.
- 5
Jemur di bawah matahari hingga kering 2-3 hari, tergantung cuaca dan ketebalan rengginang. Jangan lupa dibalik biar rata keringnya. Ini jadinya 35 buah.
- 6
Biar cepat kering selain dijemur jg bisa dioven.
Panaskan oven api kecil 30 mnt. Tiap 10 mnt balik rengginang dan pindahkan loyang rak bawah ke rak atas.
Ulangi proses ini bila rengginang msh alot.
- 7
Bila sdh kering goreng api sedang satu per satu sambil digoyang.
Resep Serupa
-
Rengginang ketan terasi Rengginang ketan terasi
Ini bikinnya 3 hari ngabisinnya cuma dlm waktu bbrp jam aja. Hehe... Krn emang rasanya gurih endeus jd cepet lenyap setoples juga.Sebenernya bikin rengginang itu simpel ya moms, cuma krn hrs di jemur sampai kering jd butuh waktu berhari2. Kalau panas matahari nya mentereng sih 2 hari cukup. Tp kl cuacanya ky skrg panas kemudian mendadak mendung jd ini sy jemur sampai 3 hari. Ada yg bilang juga jgn dijemur sampai kering banget krn bisa ga mekar. Jd kl emang mataharinya jreng 2 hari juga udah cukup moms. Pastikan aja sdh g ada ketan yg msh lembek. Kalau mau ada rasa2 pedasnya juga bisa ditambahin 2-3 cabe moms dihaluskan bareng terasi.
-
Rengginang Sekolah Rengginang Sekolah
Bismillah..Gak pernah bikin Rengginang. Ehh kemarenan si bungsu bilang ada tugas dari sekolah, dan deadline akhir bulan ini. Caranya semua ada di buku koq Bunda.. 👀Lhahh bukan ituu, sekarang ini kan sebentar gerimis sebentar panas. Bisa sesuai target gak kalo bikin Rengginang? 😫😫Wiswilak! Bismillah aja, semoga semesta membantu ☀☀☀
-
Rengginang Ketan Hitam Rengginang Ketan Hitam
"Aku #PilihMasak ketan hitam untuk membuat rengginang karena rengginang cemilan favorit dirumah yang selalu menjadi kudapan di waktu senggang dan biasanya selalu beli dan sekarang akhirnya bisa buat sendiri.Source resep mba @Novi_Johnsonhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/1034933Saya buat versi ketan hitamnya sesuai stok yang ada dirumah#Bakerpad_AnekaKudapan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_Community
-
Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur) Rengginang Gurih (Terasi, Bawang Putih, Kaldu Jamur)
Pertama kali bikin rengginang terasi, rasanya gurih banget. Kalo ga ada terasi juga bisa diganti dengan ebi bubuk. Bisa juga terasinya di skip kalau tidak mau bau..Jangan terlalu banyak menggunakan terasi karena rengginang akan terlalu cokelatSaat menekan rengginang diatas tampah, jangan ditekan sampai gepeng, nanti rengginang jadi tidak mekar saat di gorengJika udara tidak terlalu panas jemur sekitar 2-3 hari hingga benar2 keringJika menggunakan tampah bambu sebaiknya alasi rengginang dengan plastik agar rengginang tidak menempel di bambu#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Rengginang terasi gak sabaran Rengginang terasi gak sabaran
Lagi hamil muda dan tiba2 ngidam pengen bgt makan rengginang, tapi Karna saya tinggal di negara suami jadi gak bisa langsung beli ke pasar dan tinggal goreng atau malah tinggal makan Karna ada yg jual yg udah di goreng juga kalau di indo. Kepaksa bikin sendiri belum terlalu kering udah di goreng Karna gak sabar 😂
-
Rengginang Terasi Renyah Rengginang Terasi Renyah
Bikin rengginang sendiri selain karena pengen makan, ya karena budget jajan diluar dah habis hahaKalau masih ada sisa maunya beli jadi aja. Lebih praktis wkwkwk Tapi sayangnya dah abis :( untung masih punya beras ketan, jadi masih bisa dibikin sendiri. Pertama kali bikin rengginang. Googling sana-sini. Agak ribet ternyata bikinnya. Makannya mah cepet banget hahaResep ini hasil dari survei di google, lupa linknya tapi saya pakai beberapa resep dan diambil kesimpulannya. Untuk tips-tipsnya juga hasil survei di google.
catatan masak anak kost -
Rengginang renyah dan mekar Rengginang renyah dan mekar
Pertama bikin gagal....ternyata beras ketan ada 2 jenis,ini ak pake beras ketan solo yg bulirnya lebih besar dr beras ketan Paris....ini hasil recook resepnya mba Resty Siregar.biasanya kl lebaran pesan sama santri diindramayu karena tdk mudik jd buat sendiri biar rasanya sesuai,kl beli ada aja yg dikata
-
Rengginang home made Rengginang home made
Makanan yang selalu ada pada saat lebaran karena ibuku yang rajin membuatnya,sekarang ku coba ,mumpung lagi ada beras ketan,persediaan lebaran juga lo, karena ini awet sampai berbulan bulan asal,menjemurnya yang kering.#siapRamadan.#sayangAnak#cookpadsukabumi.
-
Rengginang Udang Rengginang Udang
Dirumah ada beras ketan sisa buat wajik kemaren. Bingung mau dibuat apa. Tapi cuaca yang panas mendukung untuk jemur rengginang. Pengen dengan rasa yang beda, di kasih udang rebon biar lebih gurih. Selamat mencoba
-
Ranginang homemade Ranginang homemade
Usum halodo kmrin, punya ketan nganggur ga diolah2. Yah sy karyakanlah spy berguna. 😁😘 Jangan cm sumur sy yg dibikin keriing kerontang.. curhatttt 😭😭😭
-
Rengginang Rengginang
Di Dekat Rumah ku, Khusus nya Rengasdengklok banyak Skali Pengusaha Rumahan Rengginang..Tapi Ga Kepikiran Sama Skali Tuk Pengen Buat, Suatu Hari Aku Nengok Ummi Ku, Karena Kebetulan Ada Orang Bandung...Pas Di rumah, Ternyata Ummi ku Sibuk di Dapur Sedang Bebikin Rengginang...Naaaahh Gegara ini Akhir nya diriku Memutuskan Tuk Buat Sendiri Rengginang ini...😂 Aku Buat Versi PEDAS, Gurih, Aroma Terasi Pula..😊 Tips2 Sukses Membuat Rengginang ada di Bawah ya...Biar Hasilnya Maksimal..😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)