Ternyata ada beberapa jenis daun cincau. Cincau perdu, cincau bulu, cincau rambat jelly, dan cincau hitam. Beberapa waktu lalu, saya pernah posting tentang membuat cincau hijau dari daun cincau perdu. Pada postingan kali ini, saya memakai daun cincau rambat yang berbulu. Cara membuatnya sama, hanya takarannya saja yang berbeda. Dan untuk cincau dari jenis cincau rambat ini, rasanya tidak se-langu cincau hijau dari daun cincau jenis perdu. #pejuanggoldenapron3

Saya kurang suka rasa cincau yang saya buat hambar jadi saya menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Ada yang bilang jika ditambah garam atau lainnya cincau tidak akan bisa mengental, tapi saya coba tetap bisa kok.

Ini jenis yang rambat, daunnya kecil-kecil tapi jika merambat ke pohon besar seperti nangka atau mangga maka daunnya juga ikut membesar.Si Ibu memberikan daun cincau rambat ini dalam jumlah yang banyak, whoaaa... Saya jadi semangat bikin cincaunya.Kata si Ibu, ini gak perlu koagulan seperti air abu, tinggal cuci, dibejek pakai air matang yang hangat, langsung jadi cincau. Bismillahirrahmanirrahim.... dan alhamdulillah ternyata jadi juga 😍😍😍Btw, saya kasih perasan seiris jeruk nipis biar segar saja dan menghilangkan bau cincau. Tidak pakai juga tidak masalah koq

Punya tanaman cincau di depan rumah yg udh bertahun2,yuk ah bikin sendiri aja,lebih terjamin aslinya gak ada canpuran agar2 dll..

Daun cincau hasil boleh minta tetangga 😁

Daun cincau hasil menjarah kebun saudara di Ngawi. Kalau disana kaya tanaman gak ada manfaatnya. Sayang banget kan 😥 Padahal di Surabaya cincau itu banyak dijual dipinggir jalan, jadi es yang enak banget. Pas nyampe rumah, langsung eksekusi. Ternyata mudah dan simple. Ini aku sajikan tanpa es karena memang sudah lama diet es. Bukan apa-apa, cuma pengen sehat aja karena kalau abis minum es tulang terasa ngilu semua#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#dapurrr

#PejuangGoldenApron2 lagi pingin bikin minuman es cincau hijau. Berhubung dikarang kitri rumah aku punya tanaman daun cincau, kenapa g dicoba buat cincau sendiri kan lebih sehat , alami dan yg pastinya lebih hemat 😁.Sebenarnya sih sering bikin disaat bulan Ramadhan tapi belum pernah aku uploud. Nah hari ini karena selesai bebikin es cincau aku coba share siapa tau bunda2 cantik juga ada yg pingin bikin sendiri dirumah 😊

Ada beberapa jenis tanaman cincau. Dalam resep kali ini, tanaman cincau yang digunakan adalah cincau perdu. Berbeda dengan tanaman cincau jenis lainnya, cincau perdu merupakan tanaman berkayu yang cukup tangguh, mudah pemeliharaannya. Cincau hijau yang dihasilkan pun memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi dibanding jenis cincau yang lainnya. Hanya saja, cincau jenis ini kurang populer dibanding jenis tanaman cincau lainnya karena cincau yang dihasilkan memiliki sedikit aroma "langu" karena tingginya klorofil yang ia miliki. Namun mengkonsumsi cincau ini dengan pemanis gula merah dan juga santan, mampu menetralisir rasa langu yang dihasilkan. Takaran perbandingan jumlah daun dan air dalam resep ini saya dapatkan dari akun instagram @bandungpermaculture. #pejuanggoldenapron3

Membuat cincau hijau itu tidak sulit. Asal punya daun cincau segar kita bisa membuatnya sendiri. Dan jujur, saya kurang bisa menikmati cincau kalau dapat dari beli. Agak distracted membayangkan cara bikinnya.😊Kebetulan saya punya pohon cincau yang sedang lebar-lebar daunnya, sayang kalau dibiarkan mubazir.Untuk membuat cincau hijau saya hanya membutuhkan 7 lembar daun cincau, saya pilih yang warnanya hijau tua dan teksturnya tebal (tidak terlalu pucuk) dan dua gelas air matang hangat.

Awal nya nanam cincau bulu ini untuk obat sakit batuk anak, ternyata cincau jenis ini bisa dijadiin minuman juga malah rasanya lebih enak ga ada rasa langu.#PejuangGoldenApron2#minggu52#cookingwithlove

Buat cincau dari daun perdu, hasil belajar bareng di dapur Cookpad 😍Sumber : @tris_nt📸 @frielinggasit#ManisnyaBerbuka#GAS2025#BerbagiRasaRamadan