Dessert Box Coklat Turkish

Risa Ayu
Risa Ayu @MomRafifCookpad
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Base Coklat :
  2. 100 grTepung Terigu
  3. 25 grCoklat Bubuk
  4. 3 butirTelur
  5. 120 grGula Pasir
  6. 1/2 sdtSP
  7. 1/2 sdtVanili
  8. 40 mlSKM Coklat
  9. 80 mlMinyak Goreng
  10. Bahan Cream :
  11. 150 grWhippy Cream Bubuk
  12. 300 mlAir Dingin
  13. 1 SdmLelehan Coklat
  14. Bahan Ganache :
  15. 100 grCoklat Batang
  16. 100 mlSusu Cair
  17. 1 SdmMargarin
  18. Topping : Choco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir, SP, Vanili. Mixer dengan kecepatan tinggi tinggi hingga mengembang.

  2. 2

    Setelah mengembang, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu aduk perlahan dengan spatula. Lanjut masukkan susu kental manis dan minyak goreng, aduk lagi hingga rata.

  3. 3

    Sebelumnya panaskan kukusan selama 10 menit. Jika menggunakan kukusan panci, beri kain penutupnya agar airnya tidak masuk ke bolu. Lalu kukus selama 30 menit. Dan dinginkan.

  4. 4

    Siapkan wadah, lalu masukkan Whippy Cream bubuk dan air dingin. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak dan mengembang. Kita bagi dua, satu nya beri selai coklat, aduk hingga rata. Lalu masukkan ke plastik segitiga.

  5. 5

    Siapkan panci, lalu campurkan coklat batangan dan susu cair. Jika sudah leleh, masukkan 1 Sdm margarin. Aduk hingga rata. Jika masih terasa kental, bisa tambahkan susu cair lagi.

  6. 6

    Kita potong bolu nya sesuai ukuran box. Lapisan pertama taruh bolu nya, kemudian semprotkan Cream yang putih. Selanjutnya taruh bolu nya lagi, dan semprotkan Cream yang coklat. Terakhir tuang coklat ganache diatasnya dan taburkan choco chips.

  7. 7

    Masukkan kedalam kulkas selama beberapa jam agar lebih nikmat. Selamat menikmati~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Ayu
Risa Ayu @MomRafifCookpad
pada
Jakarta
Try to be a good chef💗
Lebih banyak

Resep Serupa