Burger kentang tanpa tepung terigu gluten free anti inflamasi menu anak

Innayah Roza
Innayah Roza @contohmenudiet
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

adalah sebuah grup #terasaseru yang menjadikan semua pembelajaran parenting kembali pada pijakan2 tauhid.. dibawah bimbingan ummu abia kali ini ada ide memasak dengan bahan “patungan ide asal sebut” dari anggotanya kemudian tertulislah

Air
garam
4 telor
merica
Daun bawang
Bawang
Tomat
Daging cincang
santan
kentang
Kecap
Terong 🍆

sekalian untuk mengerjakan tugas #pejuanggoldenbatikapron

resep ini insyaallah low inflamasi untuk yang sedang covid atau untuk anak2 yang alergi dairy amat cocok

anyway ini juga jadi cara memasukkan sayur yang anak2 ga suka, untuk perekat bun kita pakai starch dari kentang dan juga telur

Burger kentang tanpa tepung terigu gluten free anti inflamasi menu anak

adalah sebuah grup #terasaseru yang menjadikan semua pembelajaran parenting kembali pada pijakan2 tauhid.. dibawah bimbingan ummu abia kali ini ada ide memasak dengan bahan “patungan ide asal sebut” dari anggotanya kemudian tertulislah

Air
garam
4 telor
merica
Daun bawang
Bawang
Tomat
Daging cincang
santan
kentang
Kecap
Terong 🍆

sekalian untuk mengerjakan tugas #pejuanggoldenbatikapron

resep ini insyaallah low inflamasi untuk yang sedang covid atau untuk anak2 yang alergi dairy amat cocok

anyway ini juga jadi cara memasukkan sayur yang anak2 ga suka, untuk perekat bun kita pakai starch dari kentang dan juga telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. garam natural sea salt
  2. merica bubuk
  3. 1 buahtelur ceplok
  4. patty burger tanpa tepung
  5. 350 gramdaging cincang
  6. segenggames batu alias air beku
  7. 50 gramterung iris kecil
  8. 1 buahtelur
  9. 1 sdtgaram
  10. merica
  11. daun bawang iris tipis
  12. bawang bombay cincang kasar
  13. 75 gramkentang kukus atau 1/2 buah kentang
  14. burger bun kentang
  15. 60 mlsantan kanil
  16. 2 buahkentang kukus
  17. 2 buahtelur
  18. 2 siungbawang merah dan 1/2 siung bawang putih haluskan
  19. garam dan merica
  20. saus tomat
  21. 4 buahtomat, rebus kupas kulit, haluskan
  22. 1 sdmkecap
  23. garam dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, potong terung sekecil mungkin

  2. 2

    Cuci bersih kentang, kukus kentang, bila organik gunakan kulit karena banyak vitaminnya

  3. 3

    Timbang semua bahan, karena di rules tidak ada minyak saya gunakan daging giling dari daging berlemak biar keluar minyaknya.. giling di food processor dengan segenggam “air beku alias es” agar teremulsify saat dimasak tidak ambyar bisa lembut dan kenyal, dan inilah foto hasil

  4. 4

    Masukkan terung, 1 buah telur, bawang bombay cincang, daun bawang, merica bubuk, garam. haluskan. lalu masukkan 75 gram kentang kukus. bentuk menjadi bun jangan ditumpuk satu sama lain ya

  5. 5

    Panaskan cast iron atau penggorengan, letakkan bun, balik saat mulai setengah kering lalu tekan2 agar juice air dan minyak dari bun bisa keluar membantu agar penggorengan tidak lengket, ini foto balikan pertama,

  6. 6

    Tunggu dingin

  7. 7

    Siapkan kentang kukus, santan sebagai susu nabati pengganti dairy, garam, merica, haluskan baru campur dengan 2 buah telur, lalu panggang dengan oven suhu 150 c 15 menit, ambil minyak2 sisa grease memasak bun tadi untuk dioleskan di alas agar tidak lengket, balik lalu oven 10 menit lagi. berikut hasil bun kentangnya.

  8. 8

    Di wadah sisa masak bun tadi gunakan minyak sisa, masukkan blenderan tomat, garam, merica dan kecap masak sampai asat, saring agar biji tomat tidak ikut, request anak kedua minta extra telur ceplok (sekalian buat ngabisin target 4 telur dalam 1 resep 😂). plating dan putu putu cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Innayah Roza
Innayah Roza @contohmenudiet
pada
Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
ig @contohmenudietowner ig @honeyrawwild @rawwildstore.ibu 4 anak yang lagi cobain diet real food karena real people eat real food..ya kan? :)owner ig @contohmenudietjourney from 73kg to 53kg.belajar (kursus) daridr meitydr herlyn belajar enzymnima_balividya permadiputrisemoga Allah memberkahi ikhtiar ini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa