Bahan-bahan

  1. 8 ekorikan tongkol yang sudah dipindang. (Aku beli di pasar sudah dalam keadaan dipindang)
  2. 1 ruasasam jawa
  3. 200 mlair
  4. Bumbu halus
  5. 2 siungbaput
  6. 3 siungbamer
  7. 5 buahcabe keriting/cabe merah besar
  8. secukupnyaJahe
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1/4 sdtketumbar bubuk
  11. secukupnyaMinyak sayur
  12. Seasoning
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan daging dan tulang ikan. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng tongkol setengah matang.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga tanak atau sampai matang.

  5. 5

    Masukkan tongkol yang sudah digoreng setengah matang. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang air. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kecap manis. Aduk rata.

  8. 8

    Beri garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  9. 9

    Masukkan asam jawa. Kemudian aduk. Setelah itu matikan kompor. Tuang ke dalam piring saji.

  10. 10

    Tongkol bumbu bali siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Resep Serupa