Tongkol Bumbu Bali

Beningnya Embun
Beningnya Embun @cook_5420322

Ngilangin enek pingin yg pedes2 biar selera makan

Tongkol Bumbu Bali

Ngilangin enek pingin yg pedes2 biar selera makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi(16 ptg)
  1. 1 kgikan tongkol
  2. 10 buahCabe kriting merah
  3. 20buah/lebih cabe kecil
  4. 10 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 2 buahkemiri
  7. 1 ruas jarilengkuas
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 buahsereh
  12. 1 buahtomat
  13. 200 mlair putih
  14. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  15. 1 sendokkecap manis
  16. Secukupnyagula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan, cuci dan potong sesuai selera. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang lalu tiriskan.

  2. 2

    Cuci dan haluskan bumbu (cabe+bawang merah+bawang putih+kemiri). Geprek lengkuas dan jahe. Potong tomat.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk dan tomat sampai wangi lalu masukkan 200 ml air.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol lalu aduk rata beri gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Tunggu hingga mendidih. Cicipi

  5. 5

    Tongkol bumbu bali siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beningnya Embun
Beningnya Embun @cook_5420322
pada
new comer, penikmat kopi, love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa