🎃自製南瓜小湯圓🍡

貓兒食堂
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下週二就是元宵節囉!您是否準備好美麗的花燈和美味的湯圓,與家人在歡聲笑語中一同歡慶「小過年」呢☺️

除了購買市售的冷凍湯圓,您也可以和孩子們一起挽起袖子親手搓湯圓,不但更能感受到過節的氣氛,同時也能帶給孩子更美善的飲食教育,好吃又好玩,可別錯過喔!

🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=180ml

#開工煮
#元宵節 #湯圓 #花燈 #燈會 #猜燈謎 #南瓜 #紅豆湯 #抹茶 #節氣 #團圓 #甘味 #甜湯 #甜品

🎃自製南瓜小湯圓🍡

下週二就是元宵節囉!您是否準備好美麗的花燈和美味的湯圓,與家人在歡聲笑語中一同歡慶「小過年」呢☺️

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🥄計量:
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=180ml

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#元宵節 #湯圓 #花燈 #燈會 #猜燈謎 #南瓜 #紅豆湯 #抹茶 #節氣 #團圓 #甘味 #甜湯 #甜品

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預備食材

料理步驟

  1. 1

    將糯米粉混合南瓜泥、鮮奶、細砂糖揉合成糰。

  2. 2

    承上,取一小部份混合抹茶粉捏成南瓜蒂梗備用。

  3. 3

    南瓜糯米糰分成約10g的小糰子分別滾圓,一一用小刀延著球體劃出分割線。

  4. 4

    蒂頭的部分沾少許水份組合在南瓜糰子上就完成啦!

  5. 5

    煮熟的南瓜小湯圓加入紅豆湯中或黑糖薑汁一起享用,冷熱皆宜😋

    🌸剩下的綠色糯米糰也可以揉成南瓜造型,就是抹茶口味的湯圓囉😆

  6. 6

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7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生。將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位一起學習與成長。【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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留言 (4)

倉櫻
倉櫻 @chanying_0
請問冷凍會造成湯圓表面龜裂嗎?

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