गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Name: गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 फूल गोभी; 4 आलू; 1 चम्मच सूखा धनिया; आवश्यकता अनुसार हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 1 पयाज; 1 टमाटर; 5,6 लहसुन कलियाँ; 1/2 चम्मच गर्म मसाला; 1/2 चम्मच सूखी मेथी; 1 छोटी कटोरी मटर

Sneha Arora @SnehaArora

#IMBF

गोभी आलू मटर की सब्जी (Gobhi aloo matar ki sabzi recipe in hindi)

Sneha Arora @SnehaArora

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सामग्री

15-20 मिनट

4 लोग

2फूल गोभी
4आलू
1 चम्मचसूखा धनिया
आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारमिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
1पयाज
1टमाटर
5,6लहसुन कलियाँ
1/2 चम्मचगर्म मसाला
1/2 चम्मचसूखी मेथी
1 छोटी कटोरी मटर

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट

1

सबसे पहले आलू गोभी को छोटे-छोटे आकार में काटकर अच्छे से धोकर सूखने के लिए रख दें। और एक कटोरी मटर को भी छीलकर धोकर साफ कर लें।
2

अब प्याज, टमाटर और लहसुन को काट लें। अब गैस पर कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। फिर कटे हुए प्याज, लहसुन, टमाटर को कढ़ाई में डालकर अच्छे से तड़का लगाएं, फिर इसमें स्वाद अनुसार हल्दी,नमक, मिर्च डालें।
3

अब इसमें कटी हुई आलू, गोभी और मटर डाले।और इसे अच्छे से मिक्स कर दें। फिर इसे 10 मिनट के लिए पकने के लिए ढक दें।
4

अब तेज आँच करके इसके ऊपर सूखी मेथी, सूखा धनिया, हरा धनिया और आधा चम्मच गरम मसाला डालें। और फिर इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
5

अब आपकी आलू गोभी मटर की सब्जी तैयार है।