Порубайте ножем 50 г сала. Коли гречка охолоне, додайте до неї 350 г курячого фаршу(в мене свиний) і подрібнене сало. Додайте 2 яйця.

Трохи посоліть і поперчіть. Надайте основі для гречаників форму, як на котлети.

Запаніруйте гречаники в манці (вам знадобиться приблизно 3-4 ст. л.).

Застеліть деко пергаментом і змастіть соняшниковою олією. Викладіть гречаники і запікайте в духовці при температурі 180 градусів до готовності.

Для томатного соусу натріть на крупній тертці 1 яблуко. Перекладіть на сковородку разом з 2-3 ст. л. томатної пасти і 200 мл води. Натріть на терткі часник.

Добавити 1ч.л. розчиненої кави.Все добре перемішати і смажити до готовності,в кінці кинути нарізаний гіркий перець.Смажити до густини соусу.Сіль цукор за смаком.

Я робила подвійну порцію.Одну половину смажити на сковороді,другу пекла в духовці(накрити фольгою).

Готові гречаники подавати з соусом.Смачного!!!