চকলেট কাপ কেক (chocolate cupcake recipe in Bengali)

একটা মিক্সিং বোলে সাদা তেল ও চিনি নিয়ে খুব করে ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার ওর মধ্যে ডিম ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারও মেশাতে হবে।

একটা চালুনি তে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও কোকো পাউডার চেলে নিয়ে ডিমের মিশ্রণে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই সময়ে অল্প অল্প করে দুধ মেশাতে হবে

কড়াইতে লবণ গরম করে নিতে হবে। এবার একটা করে কাপ নিয়ে তাতে অল্প করে তেল মাখিয়ে ওর হাফ করে কেকের মিশ্রন ঢালতে হবে। এবার কাপ গুলো আগে থেকে গরম করা কড়াইতে লবনের মধ্যে বসিয়ে ১০/১২ মিনিট বেক করে নিতে হবে। উপরে কাজুবাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।