চকলেট কেক(chocolate cake recipe in Bengali)

Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra

বিশ্ব চকলেট দিবসে বানালাম ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দের চকলেট কেক।

চকলেট কেক(chocolate cake recipe in Bengali)

বিশ্ব চকলেট দিবসে বানালাম ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দের চকলেট কেক।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

55-60 মিনিট
3-4 জন
  1. 1 কাপ(250 গ্রাম )ময়দা
  2. 1/4 কাপকোকো পাউডার
  3. 1 চা চামচবেকিং পাউডার
  4. 1/2 চা চামচবেকিং সোডা
  5. 4 টেডিম
  6. 1 কাপগুঁড়ো চিনি
  7. 1/2 কাপসাদা তেল
  8. 1/4 কাপদুধ
  9. 1 চা চামচভ্যানিলা এসেন্স
  10. 2-3 টেবিল চামচ গ্রেট করা চকলেট
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীসাজানোর জন্য চকলেট সিরাপ/গ্যানাস

রান্নার নির্দেশ সমূহ

55-60 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার ও সোডা,কোকো পাউডার ভাল করে চেলে নিতে হবে।
    এবার ডিমের সাদা হলুদ ভাগ আলাদা করে নিতে হবে।
    একটি বড় বাটিতে,ডিমের সাদা ভাগ ও চিনি একসঙ্গে বিটার দিয়ে বিট করতে হবে,যতক্ষণ না স্টিপ পিক আসে।

  2. 2

    এবার ওতে,ডিমের হলুদ ভাগ দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।
    ভ্যানিলা এসেন্স, তেল, দুধ, গ্রেট করা চকলেট ও চেলে রাখা ময়দার মিশ্রণ দিয়ে, কাট এন্ড ফ্লোড মেথডে মিক্স করে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার একটি কেক টিনে অল্প তেল ও ময়দা লাগিয়ে নিতে হবে।
    এই টিনের উপর কেকের ব্যাটার টা ঢেলে,ভাল করে একটু ঠুকে নিতে হবে,যাতে ভেতরের হাওয়া বের হয়ে যায়।

  4. 4

    এবার মাইক্রোওয়েভ ওভেনে, 180°C এ কনভেকশন মডে, প্রিহিট করে,এই কেক টিন রেখে,30-35 মিনিট বেক করে নিতে হবে।
    কেক বেক হলে,ওভেন থেকে বের করে একটা টুথপিক ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে যে কেক পুরো বেক হয়েছে কিনা,নাহলে আরও কিছু সময়ের জন্য বেক করতে হবে।
    কেক ঠাণ্ডা হলে, কেক টিন থেকে, কেক সাবধানে বের করে,প্লেটে রেখে, উপর থেকে চকলেট সিরাপ ছড়িয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন

Similar Recipes