প্রথমে কাটা সব্জী গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে একটি পাত্রে রাখতে হবে আর বাসী ভাত ফ্রিজ থেকে বের করে একটি থালায় নিয়ে রাখতে হবে।

গ্যাস জ্বেলে একটি ফ্রাইং প্যান বসিয়ে তাতে একটু তেল দিয়ে তেল গরম হলে ডিম টা ঝুরো করে ভেজে নিতে হবে,এর পর বাকি তেল দিয়ে তেল গরম হলে শুকনো লঙ্কা দিয়ে হালকা হাতে নেড়ে নিয়ে পিয়াঁজ দিয়ে দিতে হবে ।একে একে সব সব্জী দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। দিয়ে দিতে হবে হলুদ,নুন,মিষ্টি।