برای تهیه این رولت ابتدا فیلینگ رو آماده می کنیم درون یک کاسه پودر نارگیل را به همراه پودر قند و خامه صبحانه اضافه می کنیم سپس با قاشق خوب مخلوط می کنیم تا حالت خمیری منسجم پیدا کند

بیسکویت پتی بور را خرد میکنیم و با آسیاب برقی آنها را پودر میکنیم سپس درون یک کاسه مناسب میریزیم حالا شیر را به همراه خامه صبحانه داخل قابلمه ای ریخته پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم می‌زنیم تا خامه و پودر کاکائو درون شیر حل شوند زمانی که خامه و پودر کاکائو کاملا درون شیر حل شدند شکلات تخته ای را بهش اضافه می کنیم

مواد را هم می‌زنیم تا شکلات درون شیر حل شود (توجه داشته باشید که مخلوط شیر و خامه به هیچ عنوان نباید بجوشد) حالا سس شکلاتی را به صورت داغ روی بیسکویت پودر شده میریزیم

حالا به کمک قاشق سس شکلاتی و پودر بیسکویت را با هم مخلوط میکنیم سپس با دست خوب ورز میدهیم تا خمیری لطیف که روی سطح آن ترک وجود نداشته باشد درست شود (اگر خمیر سفت بود میتوانید دو قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید)

روی سطح کار را با کیسه فریزر می‌پوشانیم سپس خمیر را روی آن قرار میدهیم و روی خمیر را هم کیسه فریزر قرار میدهیم سپس خمیر را به قطر هفت میلیمتر باز میکنیم

اطراف خمیر را کاملا صاف میکنیم سپس کیسه فریزر را از روی خمیر بر میداریم و مواد فیلینگ را با قاشق به آرامی روی خمیر می مالیم تا به همه قسمت های خمیر برسد و در آخر آن را با پالت کاملا صاف میکنیم

حالا با کمک کیسه فریزر زیر خمیر آن را رول میکنیم و با کیسه فریزر آن را می‌پوشانیم اطراف کیسه فریزر را محکم می‌بندیم تا از نفوذ هوا درون آن جلوگیری کنیم رولت را به مدت سه الی چهار ساعت درون یخچال قرار می دهیم

پس از گذشت چهار ساعت رولت را از یخچال خارج می کنیم و روی آن را با گاناش و گردوی خرد شده تزیین میکنیم و در انتها برش زده و در کنار چای سرو میکنیم به همین سادگی به همین خوشمزگی نووووووش جاااااان 😋