चना को रात भर फुलने के लिए छोड़ दे या फिर 7-8 के लिए फुलने के लिए छोड़ दे ।

एक कुकर में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमेंजीरा और तेजपता डाले ।फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें लहसुन अदरक का पेस्ट, नमक, हल्दी, डाल कर फ्रांई कर लें। फिर उसमें कटा हुआ आलू डाल कर अच्छी तरह से मिला लें

सीटी खुल जाने के बाद एक चना को चेक कर लें जब चना पूरी तरह से पक जाए तो उसे गरमा गरम पुड़ी या चपाती के साथ खाये ।ये बहुत मजेदार लगता है