कद्दू चना दाल(kaddu chana daal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कुकर में चना दाल को पानी में धौ कर डाले। फिर उसमे कटा हुआ कद्दू डालकर नमक और हल्दी डाल कर मिला ले फिर उसमे 5-6 सीटी आने तक पका ले ।
- 2
एक कडाही मे घी डालकर उसमे जिरा डालकर चटकने दे फिर तेजपता और लहसुन लाल होने तक पका ले फिर उसमे कटा हुआ प्याज डालकर थोड़ा सा भुने। टमाटर डालकर भुने। हरा मिर्च डाल कर उसमे धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला ले ।
- 3
फिर कुकर में छौंक को डालकर उसमे गरम मसाला और कसूरी मेंथी डाल कर एक और सीटी आने तक पका ले फिर उसमे घी डालकर चावल या रोटी के साथ खायें।
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