Tongkol suir kemangi

Indah Yuliantari
Indah Yuliantari @madeindah
Dompu & Bali

asli resep tongkol suir bikin habis nasi, pokoknya endeusss👌🏼👌🏼

Tongkol suir kemangi

19 orang berencana membuat resep ini

asli resep tongkol suir bikin habis nasi, pokoknya endeusss👌🏼👌🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 orang
  1. 1 ekortongkol ukuran sedang
  2. Bumbu-bumbu
  3. 15-20 bijicabai (tergantung selera pedasnya)
  4. 5 butirbawang merah
  5. 4 butirbawang putih
  6. 1 ikatkemangi
  7. 8 lembardaun salam
  8. 8 lembardaun jeruk
  9. 1/2 buahjeruk limau
  10. secukupnyagaram, gula dan penyedap

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ikan tongkol, tambahkan 5 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk. Rebus sekitar 20 menit

  2. 2

    Setelah direbus tongkol di belah menjadi 2 bagian, kepala dan tulangnya dibersihkan., lalu di goreng sampai setengah kering

  3. 3

    Setelah di goreng, sisihkan dan suir-suir agak besar (agar tidak hancur kecil-kecil saat di goreng campur dengan bumbu

  4. 4

    Ulek kasar semua bumbu di atas, kecuali daun salam dan jeruk., dan tumis hingga harum dan tambahkan garam, gula dan kaldu jamur

  5. 5

    Setelah bumbu ditumis, langsung dimasukkan tongkol yang digoreng dan di suir2 tadi, campur dan aduk2 hingga bumbu merata., dan masukkan segenggam daun kemangi dan tumis hingga layu., terakhir kucuri tumisan dengan perasan jeruk limau

  6. 6

    Tongkol suir sambal kemangi siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Yuliantari
Indah Yuliantari @madeindah
pada
Dompu & Bali
Anak rantauan dan Asli Bali 😊Emak anak 2 yg kadang rempong masakin buat anak dan bapaknya 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa