सामग्री

२० मिनट
  1. 250 ग्रामसूजी
  2. 1प्याज बारीक कटी हुई
  3. 1शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 1गाजर बारीक कटी हुई
  6. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  11. 2 चुटकीहींग
  12. 2 चम्मचमलाई
  13. 2 चम्मचदेस घी

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सूजी को छानकर उसमें मलाई और सारे मसाले डालकर हल्का गाढ़ा घोल बनाएंगे। सारी बारीक कटी हुई सब्जियों को सूजी में डालकर दोबारा से घोल को मिक्स करेंगे।

  2. 2

    घोल को पतला गाढ़ा अपना इच्छा अनुसार बनाकर गैस पर तवा गर्म करके उस पर घी लगाकर घोल को चमचे की सहायता से फेल आएंगे और उसके चारों तरफ भी डालेंगे।

  3. 3

    इस प्रकार उलट-पुलट कर कुरकुरा होने तक चीले,उत्तपम को सकेंगे और गरम-गरम चटनी और सॉस के साथ परोसेंगे।

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कमैंट्स (3)

Asmita Rupani
Asmita Rupani @Tastelover_Asmita
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द्वारा लिखी

Minu upadhyay
Minu upadhyay @cook_34851970
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