Pindang Iga Sapi
Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
Pindang Iga Sapi
Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dengan 500 ml air hingga mendidih, kemudian angkat daging, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan 2 lt air, dan beri jahe yg sudah diiris tipis.
- 2
Iris iris bawang bombai yg sudah dikupas dan dicuci, belimbing wuluh, dan tomat. Geprek lengkuas dan sereh. Siangi kemangi, dan potong wortel yg sudah dikupas dan dicuci sesuai selera.
- 3
Haluskan bumbu (me, tidak terlalu halus), iris kasar daun bawang.
- 4
Setelah air rebusan iga mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah iga sempuk dan air berkurang masukkan bumbu halus, bawang bombai, masak hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan wortel, belimbing wuluh, daun bawang, tomat, dan cabe cabean. Beri gula, garam, merica, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga wortel empuk.
- 5
Terakhir, masukkan kemangi. Matikan api, dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Iga sapi, menu kesukaannya paksu. Coba dibikin pindang, bumbu dihaluskan...rasanya mirip sama asem2, enak seger...😋Source : FerastyResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14208784-pindang-iga-sapi?invite_token=EJ2MqRW1zYo98NLAuz5GjXHz&shared_at=1617513097#Cookies_Ferasty#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Cara lain menikmati Iga Sapi. Biasanya saya selalu masak Iga Sapi Bakar. Kali ini coba dimasak pindang. Enak banget! Rasanya seger asem dan pedas. Yuk bikin😊
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Punya stock iga, bosen kalo di sop, akhirnya bikin pindang iga sapi.. anak ma suami makan sampe nambah nambah.. alhamdulillah..
Debby Astetica -
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Ga pernah sama sekali makan pindang iga sapi , trs tiba2 suami req pengen makan iga sapi yang di bumbu pindang , karena kangen masakan ortu (mertua aku) katanya , langsung cus nanya2 ke mertua dan googling , so... langsung aku eksekusi, tanpa pernah tau rasa nya sama sekali ... hehehe kalo ada yang salah2 mohon koreksi yaa...
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
biasanya kan pindang itu enaknya pake ikan patin, bagi yg ga suka ikan patin ini pilihan enak loh
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Pindang iga sapi rasanya seger, sedikit asam dangurih. Bisa jadi pilihan olahan iga selain sebagai sup iga. Cocok disantap kapan saja, untuk makan siang atau pun makan malam.
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Ceritanya mau buat iga penyet , tapi kayanya seru juga klw iga di pindang 🤭 So .. saya coba masak iga pindang dan rasanya ga kalah sm chef2 dunia 😊 Yuks moms dicoba masak pindang iga sapi 😚 #PejuangGoldenApron2
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
coba-coba bikin pindang pake Iga.. Rasanyoooo hauce ping ping laaauuu👌
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Lebaran tahun 2014 saya mudik ke kampung halamannya mertua di sumatera, tepatnya di lampung. ketika lebaran dan berkeliling untuk bersilaturahmi ke rumah-rumah kerabat disana makanan yang di sajikan bukan ketupat dengan opor ayam, gulai dan sambal goreng ati seperti disini, tapi kebanyakan menyajikan pindang iga, sambal tempoyak, pempek, tekwan, rujak tahu, dan masakan lain khas lampung yang saya baru tau waktu itu yaitu seruit, dll. (lain kali mau coba bikin seruit juga :D ) pertama kali makan pindang iga saya langsung suka sampai bisa habis banyak waktu itu hhe.. dan pindang iga juga salah satu favorit suami, setelah itu saya dan suami jadi sering masak pindang iga sendiri di rumah.. jadi ini resep pindang iga sapi versi saya, selamat mencoba :)
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Bingung mau masak apa, suami pengen makan yg pedes asem, tercetuslah bikin pindang iga ini dan sekali coba lgsg approved! Hehehe
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Dirumah favorite banget bikin ini.Iga atau bisa juga pake tulang ekor sapi atau kambing dibikin pindang 🤤Udah bumbunya praktis banget dan rasanya enakk sudahlah jadi favorite.#PejuangGoldenApron3#pindangiga#pindangtulangsapi
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Salah satu menu favorit keluarga...Sumber resep @ayudiahrespatih#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#PindangIgaSapi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar