Pindang Iga Sapi
Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus daging dengan 500 ml air hingga mendidih, kemudian angkat daging, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan 2 lt air, dan beri jahe yg sudah diiris tipis.
- 2
Iris iris bawang bombai yg sudah dikupas dan dicuci, belimbing wuluh, dan tomat. Geprek lengkuas dan sereh. Siangi kemangi, dan potong wortel yg sudah dikupas dan dicuci sesuai selera.
- 3
Haluskan bumbu (me, tidak terlalu halus), iris kasar daun bawang.
- 4
Setelah air rebusan iga mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah iga sempuk dan air berkurang masukkan bumbu halus, bawang bombai, masak hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan wortel, belimbing wuluh, daun bawang, tomat, dan cabe cabean. Beri gula, garam, merica, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga wortel empuk.
- 5
Terakhir, masukkan kemangi. Matikan api, dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Iga sapi, menu kesukaannya paksu. Coba dibikin pindang, bumbu dihaluskan...rasanya mirip sama asem2, enak seger...😋Source : FerastyResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14208784-pindang-iga-sapi?invite_token=EJ2MqRW1zYo98NLAuz5GjXHz&shared_at=1617513097#Cookies_Ferasty#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#GA_TheNextLevel
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Cara lain menikmati Iga Sapi. Biasanya saya selalu masak Iga Sapi Bakar. Kali ini coba dimasak pindang. Enak banget! Rasanya seger asem dan pedas. Yuk bikin😊
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Punya stock iga, bosen kalo di sop, akhirnya bikin pindang iga sapi.. anak ma suami makan sampe nambah nambah.. alhamdulillah..
Debby Astetica -
Pindang Iga Pindang Iga
Biasa buat pindang ikan mas atau ikan patin, sekarang mengolah Iga bumbu Pindang. sayang nggak dapat belimbing sayurnya, dimakan dengan Rempah ayam asik untuk hidangan makan malam nanti.
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
Ga pernah sama sekali makan pindang iga sapi , trs tiba2 suami req pengen makan iga sapi yang di bumbu pindang , karena kangen masakan ortu (mertua aku) katanya , langsung cus nanya2 ke mertua dan googling , so... langsung aku eksekusi, tanpa pernah tau rasa nya sama sekali ... hehehe kalo ada yang salah2 mohon koreksi yaa...
-
Pindang Iga Sapi Pindang Iga Sapi
biasanya kan pindang itu enaknya pake ikan patin, bagi yg ga suka ikan patin ini pilihan enak loh
-
Pindang Iga Mamih Pindang Iga Mamih
Pindang itu masakan khas sumatera..biasa yg dibuat dari ikan gabus atau patin,tapi karena orang rumah tak suka,jadi lah kamek ni pake Iga sapi... Icha Wulandari -
Pindang Iga Bumbu Iris Pindang Iga Bumbu Iris
Pindang Palembang itu banyak macamnya,ada pindang serani,pindang meranjat dll..Kali ini aku masak pindang iga bumbu iris,masaknya simpel,tapi rasanya enak banget,wangi kuahnya semeriwing,seger banget..Aku ga pakai presto,jadi aku masak dengan panci stainless,selama kurang lebih 1jam,hasilnya iga nya empuk,tapi ga hancur seperti di presto,bumbunya meresap banget,aroma nya bikin perut auto keroncongan..😋😋😋#CookpadCommunity_Palembang
-
Pindang Iga Pindang Iga
Punya iga sapi mau dibikin sop tapi kemarin baru masak sayur sop. Keingetan pindang iga buatan istri pak direktur pas masih kerja dulu. Kebetulan lagi whatsapp-an sama anaknya, langsung aja minta tanyain resepnya ke mamahnya.
-
Pindang iga sapi Pindang iga sapi
Met sore manteman..Gimana puasanya hari ini hehe masih kuatkah kalo ngeliat postingan2 menu makanan buka puasa berseliweran ditimeline 😉😉Kalo eyke puasa ke 3 ini baru memasakan soalnya puasa pertama sama ke 2 dirumah ibu mertua. Tadinya mau bikin sop konro khas makassar hari ini tapi nyari kluwaknya dirumah sayur lagi ga ada. Dan akhirnya iga sapinya dipindang aja deh lebih syegeeeerr juga kayaknya 😋
-
Pindang Iga🌶️🌶️😍😍rasanya asem asem pedes gurih Nyum nyuu Pindang Iga🌶️🌶️😍😍rasanya asem asem pedes gurih Nyum nyuu
pindang iga ini salah satu favorit karena asem2 dan pedesnya segeerrr,biasanya kalau bukan iga biasa pake ikan patin atau ikan lainnya jg enak misal gurame, daging sandung lamur juga cucoook 😍😍, cobain yaa..
-
Pindang Tulang Iga Bumbu Iris Pindang Tulang Iga Bumbu Iris
Pindang tulang adalah masakan khas palembang. Resep aslinya bumbu dihaluskan. Suami lebih suka kuah bening, jadilah bumbu hanya di iris. Tapi rasa sama enaknya. Buat yg tidak suka pedas atau buat konsumsi anak-anak, Cabai bisa di skip. Untuk rasa asam yg bikin seger bisa pakai asam jawa atau belimbing wuluh. #masakanpalembang
Komentar