Kue Lumpur Kentang

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Jadi ceritanya tiba-tiba aku pengen banget kue lumpur kentang. Trs scroll cookpad langsung ketemu sm resepnya @tari_102304 . Bahannya simple, ga banyak dan cara bikinnya jg gampang. Hasilnya empuk enak legit dan manisnya pas. Terima kasih Bunda Kenzie sudah sharing. Salam kenal yaaa…

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#OlahanKentang
#LumpurKentang

Kue Lumpur Kentang

Jadi ceritanya tiba-tiba aku pengen banget kue lumpur kentang. Trs scroll cookpad langsung ketemu sm resepnya @tari_102304 . Bahannya simple, ga banyak dan cara bikinnya jg gampang. Hasilnya empuk enak legit dan manisnya pas. Terima kasih Bunda Kenzie sudah sharing. Salam kenal yaaa…

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#OlahanKentang
#LumpurKentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkentang kupas
  2. 125 grgula pasir
  3. 125 grterigu serbaguna
  4. 1 butirtelur
  5. 50 grmargarin (lelehkan)
  6. 300 mlsantan (200 ml santan instan+sisanya air)
  7. secukupnyaVanili bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. Kismis atau meises sbg topping (Me: meises coklat)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin. Kemudian diamkan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Kupas kentang dan potong-potong. Kemudian kukus hingga empuk.

  3. 3

    Setelah empuk, angkat dan langsung haluskan supaya lebih mudah menghaluskannya. Aku pakai garpu utk menghaluskan. Sisihkan dan diamkan hingga suhu ruang.

  4. 4

    Kocok gula dan telur hingga larut. Bisa pakai mixer. Gunakan speed paling rendah saja.

  5. 5

    Masukkan terigu, garam, dan vanili bubuk yang sudah diayak ke dalam bahan basah. Aduk rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang santan. Aduk perlahan.

  8. 8

    Kemudian tuang margarin cair. Supaya lebih cepat aku menggunakan mixer speed rendah utk mengaduk adonan.

  9. 9

    Panaskan cetakan. Aku menggunakan cetakan yang lobang 8.

  10. 10

    Oles cetakan dg secukupnya margarin. Tuang 1 centong sayur ke dalam cetakan. Tutup cetakan.

  11. 11

    Setelah agak setengah matang, beri toping di atas kue lumpur. Tutup cetakan dan masak hingga matang.

    Toping bebas sesuai selera. Ini aku pakai meises karena stok kismis di rumah habis hehe.

  12. 12

    Setelah matang, kue siap disajikan.

    Cek kematangan: jika kue sudah lepas dari cetakan tandanya sudah matang siap diangkat. Selamat mencoba. Ditunggu cooksnapnya teman teman hehe😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa