मेथी को बारीक काट कर धो लें अब बर्तन में आटा मेथी नमक अजवाइन मिर्च डालकर आटा गूंद ले।

अब आटे की एक लोई बना ले और बेलन की सहायता से उसे गोल बेलें।

तवे को गरम करें और उस पर पराठा डालकर तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें
गरमा गरम पराठा मक्खन चटनी या सब्जी के साथ परोसें।