#ws1ठंड के मौसम में बहुत से ताजे हरे फल और सब्जी की वैरायटी उपलब्ध होती है जिसमें से मटर एक है।ताजे हरे मटर से बनी वैसे तो सारी डिश टेस्टी लगती हैं पर झटपट बनने वाले सिम्पल फ्राई मटर बहुत ही अच्छा विकल्प हैं क्योंकि इन्हें कई तरह से सर्व किया जा सकता है, रोटी/पराठे/दाल-चावल के साथ सब्जी की तरह या सेव/नमकीन,प्याज डाल के धनिया पत्ती से सजाकर नींबू के साथ साइड डिश या स्नैक्स के रूप में या फिर चाट की तरह। ठंड में ताजे मटर आने पर हमारे घर बनने वाली सभी की पसंदीदा हरे मटर फ्राई रेसिपी को आप किस तरह खाना पसंद करते हैं?

#Ga4 #week20आपने आलू मटर खाया होगा मटर का निमोना भी खाया होगा लेकिन मटर के कोफ्ते शायद नही खाए होंगे इस स्वादिष्ट कोफ्ते की सब्जी को बनाए और बताए

#bye2022#win #Week5ठंड के मौसम में मटर की पूरी मिल जाय तो भई वाह क्या कहने , ये पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बनाना बहुत ही आसान है।

#GA4#week20#koftaपालक पनीर हम अक्सर बनाते हैं ।और ये एक आम डिश है होटल के मेनू में । पर अगर इसके कोफ्ते बनाये जाये तो ये डिश एक खास डिश बन जाती हैं । जिन्हें कोफ्ते पसंद है वो ये पालक पनीर के कोफ्ते जरूर बनाये ।

#july weekend challenge#kbw#week2आज मैंने मटर की कचौड़ी बनाइ है वैसे तो जाडो में मटर अच्छे और सस्ते मिलते हैं| हम फ्रीज में स्टोर कर के रखते हैं और फिर जब भी मन करे तब रेसीपी बना सकते हैं|बारिश के मौसम में तला हुआ और चटपटा खाना अच्छा लगता है और फरमाइशें भी आती है कि कुछ अच्छा बनाओ|

माक्रेट में जल्दी सहजन के पत्ते मिलते नहीं है लेकिन एक बार मुझे मिल गया तो खरीद कर ले आई. उसके बाद सोचा कि ऐसा क्या बनाऊं कि उसकी रेसिपी कुकपैड में शेयर की जा सके. पराठा, पकौड़े और बचका बना चुकी हुॅ तो मुझे आइडिया आया कोफ्ते बना लेती हुॅ. सहजन बहुत ही हेल्दी होता है ये तो सब जानते है . यह कोफ्ता करी भी अच्छी बनी है. इसके कोफ्ते में केवल पत्तों का स्वाद मिलेगा लेकिन जब ग्रेवी का रस इसके अंदर जाएगा तो स्वादिष्ट हो जाएगा .#CA2025#week16

#ws3#करी/तरी जोधपुर, राजस्थान, भारतसब्जियों को मिला कर यह कोफ्ते बनाए हैं ।परिवार जन जो सब्जियां खाना पसंद नहीं करते उनको इस तरह कोफ्ते बना कर खिला सकते हैं।कोफ्ते की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट तैयार हुई है।

#Winter1 हेलो दोस्तों आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी हरे मटर सर्दियों में बहुत आती है और बहुत खाई जाती हैं और बहुत हेल्दी भी होती हैं तो आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी चलिए बनाते हैं और जानते हैं कि इसके लिए क्या-क्या चाहिए

#Winter2मूली के कोफ्ते की सब्ज़ी बहुत ही हेल्दी और टेस्टी है

#GA4#week24#Gobhiगोभी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगता है जब रोजाना की आलू गोभी की सब्जी से मन भर जाए तो बनाए आलू गोभी के स्वादिष्ट कोफ्ते। आलू गोभी कोफ्ता बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही टैस्टी लगते है। लंच या डिनर में कोफ्ते बहुत ही पसंद किए जाते है अभी जरूर बना कर देखे

आज मैंने लौकी और मटर के साथ कोफ्ते बनाए हैं और और साथ ही इसमें काजू खसखस की हेल्थी ग्रेवी को भी ऐड किया है और इस कोफ्ता करी को लौकी की बोट बनाकर उसके अंदर कोफ्ता करी को पेश किया है जो बहुत ही सुंदर दिखता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है#देसी#बुक

#GA4#Week20#Koftaसुरन से बने कोफ्ते की सब्ज़ी बहुत ही लाजवाब होती हैं। कोफ्ते इतने स्वादिष्ट होते हैं कि इन्हें चाय के साथ- साथनाश्ते के रूप में आसानी से परोसा जा सकता है। अगर आप डीप फ्राई करने से बचना चाहते हैं तो आप इसे अप्पे स्टैंड मे कम तेल में शेक सकते हैं। सुरन लोगो को कम पसंद आता है तो एक बार यह सब्ज़ी जरूर ट्राई करें। आशा करती हूं आपको ये डिश ज़रूर पसंद आएंगी।

#Hara आज कल सर्दी के मौसम में बहुत ही टेस्टी और हेल्दी कबाब बनाए है। जिसे हम बना रहे है हरे हरे मटर से तो आए हम इसे बनाते है।

#Jb #week1#lauki गर्मियों में लौकी के कोफ्ते की सब्जी सभी को पसंद आती है. आप इसे रोटी,पूरी,पराठे या राइस के साथ सर्व कर सकते हैं यह कोफ्ता कम ऑयल में बना हुआ है .

#WDहैप्पी वूमेंस डे ठंड में हरे मटर मिलने लगतें हैं. मटर के साथ पनीर की सब्जी खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं. मटर पनीर तो लगभग सभी लोगों को पसंद आती हैं. ये सब्जी तो लौंग पाटियों में भी बनाते हैं. वूमेंस डे पे भी ईस सब्जी का बनना तो बनता है.मुझे र्गव हैं की नारी हूँ मैंईश्वर की सबसे सूंदर कलाकारी हूँ|

#2022#w6सर्दियों के मौसम में हरे हरे मटर बहुत आती है और यह खाने में बहुत ही टेस्टी और मीठी लगती है मन करता है कि इसे कच्ची खाओ और मन करता है कि से बहुत सारी चीजें बना कर खाओ इसीलिए मैंने हरी मटर की सब्जी बनाई है इसमें से टमाटर और प्याज़ का उपयोग करा है।

#sfमटर की इडली बहुत ही सरल एवं स्वादिष्ट रेसिपी है।इडली में मटर का स्वाद बहुत ही निखर के आता है।आप इसे नाश्ते में या टिफिन के लिए बना सकते हैं।नारियल की चटनी के साथ मटर की इडली बनाएं और इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनन्द लें।

#eBook2021 #week3#sh #maदूधी यानि लौकी के कोफ्ते ... यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट कोफ्ता करी हैं.सर्दियों के जाने के बाद जब अच्छी सब्जियां कम दिखने को मिलती तो ऐसे में माँ हम बच्चों के लिए अपने ममतामयी हाथों से लौकी के कोफ्ते बनाकर गर्मियों में अच्छी सब्जी की कमी को दूर कर देती थी.दूधी हमारे लिए एक सेहतमंद सब्जी हैं. कैसे दूधी कोफ्ते बेसन में बिल्कुल पानी डालें बिना एकदम सॉफ्ट और गोल शेप में बनेंगे ,इसकी विधि मम्मी की रेसिपी से.....आइए देखते हैं !

#auguststar#timeलौकी कोफ्ता की यह रेसिपी मैंने सरल विधि से प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी का उपयोग करके तैयार की है।आइए जानें कि हम इस स्वादिष्ट व्यंजन को कैसे तैयार कर सकते हैं।

#देसी

#haraसर्दियों के मौसम में मिलने वाले एक बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट सब्जी है हरे मटर। हरे मटर हमारे सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक होता है, इसमें प्रचुर मात्रा में फाईबर पाए जाते है जो हमारे शरीर से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। तो आज मैंने ये हरे मटर के अप्पे बनाए है जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बहुत ही कम तेल और कम समय में बनकर तैयार हो जाती हैं।

#AP#W3कटहल के कोफ्ते बनाने की तैयारी यदि रात में कर की रख दे तो आप सुबह दो कड़ाही यूज करके लंच बॉक्स के लिए जल्दी से बना सकती है . कोफ्ते बनाना शुरू करने से पहले कुकर में चावल बना लें और लास्ट में रोटी पराठा बना दे. इन तीनों चीजों के अलावा सलाद भी काट कर दे दे.

#grand#sabzi#post 1 #,वीक 3मेरी यह रेसिपी मेरी माँ के स्टाइल की है ! में तोह 40 सालो से ऐसे ही बना रही हु!

#CA2025#week7लौकी ऐसी सब्जी है जिससे न केवल नमकीन बल्कि मीठी डिश भी बनाई जाती है . लौकी का जूस हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसलिए यह माक्रेट में भी मिलता है . किसी भी सब्जी को ज्यादा स्पेशल बनाना हो तो हम उसका कोफ्ता करी बनाते है. लौकी के कोफ्ते बनाने में दूसरे कोफ्ते से थोड़ा ज्यादा मेहनत है क्योंकि उसका पानी निचोड़ना पड़ता है पर बहुत ही टेस्टी बनता है . 1-2 कोफ्ते तलने के बाद गर्म गर्म भी लौंग खा लेते है .

#WS3आज मैंने अपनी इनोवेशन डिश अरबी कोफ्ता करी बनाई जो बहुत ही जायकेदार व स्वादिष्ट बनी.अमूनन हम लोंग अरबी की ड्राई सब्जी या दही की ग्रेवी वाली वाली सब्जी बनाते हैं .अरबी को कोफ्तों के रूप में मसालेदार ग्रेवी में डालकर बनाई गई यह करी घर में सभी को बहुत पसंद आयी. जिन्हें अरबी नहीं पसंद, वो भी कोफ्ते के इस लज्जतदार स्वरूप को चटकारे लेकर खाएंगे. अरबी के कोफ्ते करी के साथ मेरा आज का एक रोचक प्रसंग है. मेरे हस्बैंड बचपन से ही अरबी नहीं खाते. ऐसा नहीं कि घर में कभी अरबी बनती ना रही हो,पर इन्होंने कभी हाथ नहीं लगाया. मां और पत्नी के द्वारा इन्हें तमाम चेष्टाएं की गई कि अन्य सदस्यों की तरह यह भी अरबी की सब्जी खाएं, पर हर कोशिश नाकाम रही आज जब मैंने अरबी के कोफ्ते बनाए तो हस्बैंड को बिना बताए दाल,चावल रोटी के साथ अरबी के कोफ्ते भी परोसे. मैंने जरा भी जिक्र नहीं किया कि ये कोफ्ते अरबी से बने हैं. खाना समाप्ति के बाद पतिदेव ने तारीफ की ,कोफ्ते बहुत स्वादिष्ट और सॉफ्ट बने थे. मेरे लिए तो जैसे यह अपार खुशी के क्षण थे, जो कभी बचपन से ही अरबी ना खाते हो़ं वह भी इन कोफ्तों को इतना स्वाद लेकर खाए ! मुझे लगा अरबी को लेकर मेरी की गई यह कोशिश कामयाब रही |

#GA4 #WEEK24सर्दियों में जल्दी से तैयार होने वाली बंदगोभी और मटर की स्वादिष्ट सब्जी तो खानी बनती है।

#Win #Week7 #JAN #W2सर्दियों के मौसम में बाजार में हरे मटर बहुत मिलती है। हरे मटर का निमोना यूपी और बिहार की डिश है जो वहां पर बड़े चाव के साथ खाया जाता है। आप चाहें तो मटर का निमोना बना कर रोटी और चावल के साथ सर्व कर सकती हैं।

#ny2025हरे मटर और पनीर की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है और ये सब्जी बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। ठंड के मौसम में मटर पनीर की सब्जी सबसे पौपूलर डिस हैं जो हर घरों में जरूर से जरूर बनतीं हैं। बच्चे और बड़े सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं ईस सब्जी को।

#GA4 #week20सर्दियी में आप सिंपल गोभी की सब्ज़ी खा खा कर बोर हो गए है तो टॉय करे यह गोभी के कोफ्ते।यह बहुत ही लाजवाब ग्रेवी सब्ज़ी है जिसे आप किसी भी रोटी या चावल के साथ खा सकते है

#subzPost 4लौकी के कोफ्ते से बनी सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज होती है। इसे आप पूरी, पराठा ,चपाती ,चावल आदि के साथ में इसका आनंद ले सकते हैं।