Martabak Kentang Khas Palembang
Bismillah.. Minggu ini Code kedatangan tamu dari teman komunitas Palembang. Kami diperkenalkan dg macam2 makanan khas Palembang. Smua rasanya pengen dieksekusi 😆 ngliat foto2nya bikin ngilerable. Namun apa daya krn kejar2an dg waktu, akhirnya bikin makanan yg bahan2nya ready smua dirumah. Akhirnya jatuhlah pd pilihan Martabak Kentang ini.
Pd cara pembuatan isi saya lupa tdk mengukus kentang & wortel nya sblm ditumis, namun saya rasa saya suka dg tekstur nya, msh utuh2 kentang & wortel nya saat digigit (saya tumis hingga empuk). Kembali ke selera yaa 👌
Ini saya CS dari @desfita_rozzen , makasih yaa bun resepnya 😍👌
#KreasiCode_WongKito
#Rekreasi_Palembang
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_3
#IdeMasakku
Martabak Kentang Khas Palembang
Bismillah.. Minggu ini Code kedatangan tamu dari teman komunitas Palembang. Kami diperkenalkan dg macam2 makanan khas Palembang. Smua rasanya pengen dieksekusi 😆 ngliat foto2nya bikin ngilerable. Namun apa daya krn kejar2an dg waktu, akhirnya bikin makanan yg bahan2nya ready smua dirumah. Akhirnya jatuhlah pd pilihan Martabak Kentang ini.
Pd cara pembuatan isi saya lupa tdk mengukus kentang & wortel nya sblm ditumis, namun saya rasa saya suka dg tekstur nya, msh utuh2 kentang & wortel nya saat digigit (saya tumis hingga empuk). Kembali ke selera yaa 👌
Ini saya CS dari @desfita_rozzen , makasih yaa bun resepnya 😍👌
#KreasiCode_WongKito
#Rekreasi_Palembang
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_3
#IdeMasakku
Cara Membuat
- 1
1. Siapkan kulit. Campur semua bahan, lalu ulen sampai adonan tercampur rata dan lembut. Lalu ambil adonan @25-30gr, lalu bulat2kan dan rendam dalam minyak. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan
- 2
2. Sambil menunggu 30 menit, qt siapkan isian. Potong dadu kecil2 kentang dan wortel, lalu kukus sampai lembut (Me: tidak saya kukus). Haluskan duo bawang, potong2 kecil daun bawang dan seledri. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu sampai harum.
- 3
Lalu masukkan kentang dan wortel,sisihkan sedikit ke samping, lalu masukkan telur dan buat orak arik telur sampai rata. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, daun seledri n daun bawang. Aduk rata n masak sampai kentang n wortel matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa 👌Lalu dinginkan.
- 4
Setelah 30 menit. Ambil adonan kulit, pipihkan dengan rolling pin. Lalu isi dengan bahan isian dan lipat segi empat. Lalukan sampai habis.
- 5
Adonan yg sudah diisi bila blm langsung digoreng, jangan lupa di olesi dahulu dengan minyak supaya tidak lengket. Lalu panaskan minyak di wajan, dan goreng martabak sampai kuning kecoklatan dengan api sedang.
- 6
Martabak siap disajikan selagi hangat, bisa di makan dengan cabe rawit, saus kesukaan atau dicocol dengan cuko pempek. Selamat mencoba yaa dan smoga suka 😍👌
Resep Serupa
-
Martabak Kentang Palembang Martabak Kentang Palembang
Makanan salah satu ini merupakan makanan khas asli dari Palembang dengan isian kentang dan disajikan bersama dengan Cuka Asli Palembang menambah kenikmatan dan sensasi disetiap gigitan😀 Selamat Mencoba
-
Martabak Kentang Khas Palembang Martabak Kentang Khas Palembang
menu selanjutnya untuk buka puasa. menu favorite suami
-
982. Martabak Kentang khas Palembang 982. Martabak Kentang khas Palembang
Berbicara kuliner khas nusantara memang banyak macamnya. So, banyak juga kuliner nusantara yang belum pernah saya coba,hohoho.Kalau menyebut kota Palembang, pasti identik dengan pempek. Namun rupanya, di Palembang ada kuliner sejenis martabak juga. Sekilas dari penampilan, martabak kentang Palembang ini sama seperti martabak pada umumnya. Yang membedakan adalah isiannya. Isian martabak kentang Palembang mirip isian pastel.Rasanya tentu saja lezat gurih. Kriuk kulitnya, namun lembut isiannya.Source: Elly Suryani @elles_cooking#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos_KulitLumpia#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#KulinerNusantaraKayana#OlahanCamilanKayana
-
Martabak kentang palembang Martabak kentang palembang
Dari dulu saya penasaran bagaimana bikin martabak ini, biasanya saya bikin tp pk kulit pangsit/lumpia/kulit risoles tp teksturnya tetap beda sama yg jual di pasaran, teksturnya lembut wlpn sdh dingin tidak perlu digoreng lagi
-
601. Martabak Kentang Khas Palembang 601. Martabak Kentang Khas Palembang
Senangnya diajak plesiran secara virtual ke Palembang lewat resep.Sejenak mengingatkan saya dengan keindahan Palembang, waktu menyusuri sungai Musi naik perahu ke Pulau Kemaro dan berfoto sejenak di Jembatan Ampera dan tak kalah menarik saat berfoto dirumah Limas, rumah tradisional yang ada fotonya di pecahan uang 10.000. Tidak lupa mencicipi berbagai makanan khas Palembang. I ❤️ Palembang dan senang punya kesempatan menginjakkan kaki disana.Cuss langsung bikin martabak kentang khas Palembang dari resep Mami cay @desfita_rozzen yang dimakan bersama kuah cuko.#PalembangDjaja#CookiesPlesiran_PalembangDjaja#CookpadCommunity_Tangerang
-
3. Martabak Kentang Khas Palembang 3. Martabak Kentang Khas Palembang
Posbar Minggu ini masakan khas Palembang pilihanku Martabak Kentang Dan Cuko dari resepnya Kak Desfita, ini saya modif dikit sesuaikan dengan bahan yg ada didapur aja.Buatnya bareng Anak-anak, jadi seru juga nih... Anak-anak yg giling adonan, isi dan lipat. Jadi mamanya tinggal goreng aja.Siap goreng langsung duduk santai nikmati martabak dengan cuko nya.Makasih yah Kak Desfita 😘Source : @desfita_rozzen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikKePalembang#PekanPosbar#SerbaWrap#Posbar_KulinerWongKito#Rekreasi_Palembang#gelartikar_palembang
-
Martabak Kentang Palembang Kulit Lumpia Martabak Kentang Palembang Kulit Lumpia
Martabak kentang di Palembang itu enak banget, cuma mau bikin sendiri itu butuh waktu mengingat bikin kulitnya lumayan repot. Nah saya cooksnap resep mba @ghufairasarah yang dapat arisan Cocompal Agustus ini. Kulitnya dari kulit lumpia. Praktis, enak, kulitnya garing. Apalagi makannya cocol saos atau sambil irup cuko pempek, maknyus banget. Cobain moms #ArisanCooksnapWongkito_DapoerSarahGhufaira #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu #PejuangaGoldenBatikApron #CocompalBeladas #KentangSumber : Martabak Kentang @ghufairasarah
-
Martabak Kentang Daging Pakai Cuko Palembang Martabak Kentang Daging Pakai Cuko Palembang
Kebetulan suami suka banget daging sapi, jadi harus pintar-pintar mengolah daging sapi. Dan juga aku lagi promil, jadi semua makanan kucampur dengan tauge 😂
-
Martabak Kentang Martabak Kentang
Manfaatkan kentang yang udah setahun tinggal di kulkas (2022-2023)🤭🤭🤭, Alhamdulillah nemu resep gorengan enak ala bunda @Ana_Puspita ,dengan sedikit penmbahan bahan#Bakerpad_Community#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Kentang Martabak Kentang
Suka banget sm martabak isi kentang dan wortel..tp yg kulitnya krispi seperti pastel..dapet resep dr bunda baik hati di fb..sy numpang simpen resep di sini spy ngga hilangSource : FB Ana Vidy..makasih bun..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar