پیاز و فلفل دلمه را سرخ کرده و بقیه مواد را مخلوط کرده و ادویه جات را می افزاییم.و پنیر پیتزا مرحله آخر ریخته و شعله رو سریع خاموش کنید.

خمیر را چونه گرفته..(کوچک باشد) ۱۰ دقیقه دیگر استراحت میدهیم.

خمیر را کامل باز کرده و مواد را وسط آن گذاشته و خمیر را جمع میکنیم..

سینی فر را چرب کرده و کمی آرد میپاچیم.و خمیر را از طرفی که جمع شده را زیر قرار میدهیم.

زرده تخم و مرغ را باچنگال زده و با قلمو کمی روی خمیر میکشیم و کنجد و سیاهدانه روی آن میریزیم.

در فری که از قبل گرم شده دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تقریبا آماده است.