مراحل تهیه
- 1
گرمی شیر باید به حدی باشد که دست نسوزد فقط احساس گرمی بکند.
- 2
شیر و شکر و مخمر را مخلوط و در ظرفی ریخته در ظرف را گذاشته تا عمل بیاید.در جای گرم به مدت ۱۵ دقیقه.
- 3
آرد را ۳ بار الک کنید.
- 4
تخم مرغ و نمک و روغن را مخلوط.با چنگال بزنید تا یکدست شود.
- 5
چند تا قاشق آرد به مخمر افزوده و مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کرده و مخلوط کنید و کم کم آرد را بیفزایید و ورز بدهید و چند بار به کف ظرف بزنید تا خمیر یکدستی داشته باشین.
- 6
در ظرفی بزرگتر کمی چرب شود بدنه ظرف..خمیر را داخل ظرف گذاشته و روی آن را بکشید و در جای نسبتا گرم بگذارید به مدت ۱ الی ۲ ساعت.تا خوب پف کند.
- 7
و بعد از آن پف خمیر را گرفته و کمی دوباره ورز دهید و استفاده کنین.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
خمیر جادویی
این خمیر واس پیتزا و نون صبحانه و نون‌مغزدار خیلی خوبه تردو خوشمزه میشه بافتش عالیهمن‌واس پیتزا استفاده کردم#سرآشپز_طلایی#خمیر#خمیر_پیتزا
-
-
-
-
-
خمیر پیتزا
یه کاسه آب گذاشتم روی طبقه ی همکف اوندفعه گذاشته بودم کنار ظرف پیتزا یعنی طبقه ی وسط اونجا حرارت به نسبت کمتره در ضمن اینبار حواسم بهش بود و چک میکردم با انگشت روی خمیر رو امتحان میکردم و اینکه حدود بیست دقیقه با شعله ی پایین و حدود پنج دقیقه گریل رو روشن کردم البته بنظرم زمان گریلش کمتر باشه بهتر زیاد روی پیتزا برشته نشه خیلی بهتره . اما در کل یه پیتزای نرم و عالی شده بود و اینکه یه نکنه ی مهم همون دمای فر هست بقوله خانم استاد جون خیلی باید حرارتش بالا باشه که یهو پف کنه و پخته بشه اینو حتما رعایت کن . من بعد از اینکه خمیرم آماده شد فر را روشن کردم روی 200 درجه بعد که پیتزا رو گذاشتم توی فر دما رو گذاشتم روی 250این مقدار خمیر 36 تا 38 عدد پیراشکی بهتون میده . و اگر خواستین پیتزا درست کنین دو تا پیتزای بزرگ میشه . در ضمن من روی پنیر پیتزا هم کمی آب پاشیدم که پنیرش بعد پخت عالی بود و حسابی کش می اومد
-
-
-
نان خوشمزه با (خمیر جادویی)
درست کردن خمیر یکی از سخت ترین و البته جذابترین بخش های آشپزی است. شاید فکر کنید تهیه غذاهای خمیری مثل پیتزاو پیراشکی و همین طور انواع نان در خانه کار هر کسی نیست. اما با خمیر جادویی هر کسی میتواند این غذاها را در خانه درست کند. کافی است یک بار این خمیر همه کاره را درست کنید تا به آن ایمان بیاورید! لازم نیست هر بار که هوس پیراشکی کردید خمیر درست کنید. یک بار خمیر را درست کنید و آن را در سایزهای مناسب فریز کنید. به این ترتیب هر وقت اراده کنید خمیر جادویی پیتزا و پیراشکی آماده است تا کار شما را در آشپزخانه راه بیاندازد.#طعم_خانه#سرآشپز_طلایی#نانوا
-
-
-
-
-
-
خمیر جادویی
خمیر جادویی با بافت عالی این خمیر ۳ ماه در فریزر و یک روز در یخچال ماندگاری دارد. ببینید چقدر پف کردهبرای پیتزاپیراشکیپیدهمیشه استفاده کرد#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
خمیر چندمنظوره
☆☆ بسیارکاربردی:برای تهیه پیتزا،پیراشکی،انواع نان ها☆☆خمیر جادویی#نانوا#طعم_خانه#سرآشپز_طلایی -
-
خمیر جادویی😍
خیلی عالی، خوش بافت و سبک👌 مناسب برای تهیه انواع پیتزا، پیراشکی و اشترودل😍
-
-
خمیر پیتزا
این خمیر را چندین بار برای پیتزا و پیراشکی امتحان کردم و با خیال راحت می تونید امتحان کنیدیک خمیر خیلی راحت بدون تخم مرغ و شیر
-
پیتزا با خمیر جادویی😍
سلاممم دوست گلگلیا😁♥️با دستور پیتزا خدمت رسیدم😎🌸که اگه درست کنین قطعا عاشقش میشین😍خوشمزگیش به کنار آسون بودنشم به کنار😍🤤دستور خمیر جادوییشم واستون گذاشتمحتما درست کنیدااا👌🏼🤤خب بریم سراغ آموزشش☺️💕
-
-
خمیر جادویی همه کاره
#سرآشپز_طلایی میدونم که همه بلدید اما برای دستورات بعدی گفتم نیازی نباشه که چندباره توضیح بدم
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14861375
نظرات (15)