Saya suka sekali searching resep2 kue yang gluten free. Kali ini saya mencoba resep bolu tepung beras mbak Xenia Sari. Alhamdulillah hasilnya empuuuuuk, lembut, & enak.Di sini penggunaan gula saya kurangi jadi 80 gram saja karena kami sekeluarga kurang suka manis.Ok, let's get cooking ;)

Bikin bolu gak harus pakai terigu lhoo gaes. Bisa pakai tepung lainnya yang tanpa gluten. Contohnya tepung beras dan mocaf. Kali ini saya buat yang dari tepung beras.Tanpa telur dan tanpa mixer. 😍 Tinggal aduk aja tapi dijamin bisa mekar seperti bolu mekar yang pakai terigu dan telur. Asal takarannya sesuai yaa. 🤭Bolu ini lembut waktu masih hangat. Memang gak bisa nginep di kulkas karna dipastikan jadi keras. 🤭 Yaa kayak nasi aja gitu, kalau masuk kulkas kan jadi keras. Tapi masih bisa dikukus kembali supaya lembut lagi. 😉Source : @myhomemadefood#Cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenbatikapron#pekanposbar#glutenfree

Bismillah.. jujurli baru pertama kali bikin bolu kukus menggunakan tepung beras dan tanpa telur pula, dari pada saya hanya membayangkan saja cus langsung ke dapur...#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

buat cemilan yuuukcemilan kali ini bolu kukus tapi berbeda dari bolu kukus lain yang terbuat dari tepung terigumembuat bolu kukus dari tepung ketan putih, rasanya? tetap enak dan empukberikut budget untuk membuat bolu kukus tepung ketan putih :tepung ketan putih Rp. 3.000,-tepung maizena Rp. 1.000,-telur Rp. 4.000,-gula pasir Rp. 2.000,-susu bubuk Rp. 1.500,-susu uht Rp. 1.500,-minyak goreng Rp. 1.500,-totalnya Rp. 14.500 bisa dapat 12 pcs, murmer yaaaSource : @sintamuller#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#Bakerpad_GlutenFree#Busway_CemalCemil#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Sinta

Bolu kukus mekar, kudapan yang sering dijumpai di pasar, tapi cara membuatnya sangat tricky menurut saya.Dalam resep saya baru ada dua resep bolu kukus mekar. Itu setelah mengalami gagal dan latihan lagi.Beruntung ada mbak @cook_windaskitchen yang mengajari saya dalam kelas Cookpad Mengajar tema bolu kukus mekar.Saya baru berhasil membuat bolu kukus mekar gluten free, setelah yang pertama ngaduk dcc nya tidak tepat, akhirnya gagal.Oiya, bolu kukus mekar gluten free ini memang tidak semekar kalau pakai terigu protein sedang.Terima kasih buguru @cook_windaskitchen, sudah sabar, telaten dan kelasnya penuh humor😘#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#Gawebarengbolkusmekar#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron

Satu resep bisa ini saya jadikan dua jenis makanan, bolu kukus bunga gluten free dan chiffon cake gluten free.Link resep chiffon cake gluten free:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16716492Bolu kukus gluten free dengan adonan chiffon cake ini sangat lembut sekali.Tapi untuk bolu kukus gluten free ini hanya tahan 24 jam pada suhu ruang.Untuk resep chiffon cake gluten free ada pada resep saya selanjutnya.#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Bakerpad_BukanSembarangBunga

Mau bikin brownies kukus tapi gak boleh konsumsi coklat jadi nya bikin bolu pandan aja.. 😁 Modifikasi resep @Pak Wied Harry#5resepterbaruku

Pengalaman pertama bikin bolu kukus gluten free, biasanya saya buat dari terigu, & pernah bikin yg dr tepung ketan hitam tapi saya campur dg terigu.Kali ini sesuai tema #BALONChallenge minggu ini #SelainTepungTerigu , saya pakai tepung beras murni.Saya cooksnap resep Mbak @tyas_yodha dengan penyesuaian di lama pengukusan & berhubung ga ada stock, tambahan tepung mocaf saya ganti susu bubuk full cream.Karena bolkus Mb Tyas jumbo, 1 resep jd 7 pcs mengukusnya 25 mnt, sedang punya saya size standart jadi 12 pcs, lama mengukus hanya 15 mnt.Saat menikmati bolkus ini, kalo saya mesti sediain minuman ya temans, karena teksturnya yg ngeprul & rada seret😊Resep asli cek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16658871#Pais_SanesTarigu#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_TerimakasihAdmin#Bakerpad_Community#GeAdhian_BalonChallenge

Bulan diakhir tahun 2022 ini #CookpadCommunity_Indonesia lagi penuh bunga. Yap dibulan ini kami buat aneka resep bunga. Mengawali resep yang penuh bunga ini author buat "Bolu Kukus Gluten Free". Pilih gluten free author mengumpulkan resep gluten free untuk bekal nanti jika memilih pola makan gluten free. Tema gluten free terdahulu dari #Bakerpad_Community dan #Cookpad_IdResep ini sangat sederhana hanya butuh empat bahan. Bahan utamanya tepung mocaf dengan gula aren,susu dari nabati ( susu almond), telur digunakan telur ayam kampung atau telur organik.Hack kitchen : jika saat mengukus bolu bunga seperti ini pas mengukus habis gas bisa langsung alihkan ke majicom atau jika dikosan bisa panaskan setrika, pan setrika dihadapkan keatas ambil pan/ teflon beri air taruh saringan sayur dari seng atau aluminium atau stainless diatasnya posisi ada jarak antara air dan saringan taruh cetakan berisi adonan masak hingga matang.Cooksnap : Ladang resep@cook_5237292#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_BukanSembarangBunga#AnekaIdeCemilan#AnekaIdeBakulan#SiapMasukKalender#CookpadCommunity_Bali#GlutenFree#OlahanTepungMocaf#GulaAren#KukusKe-1

Bismillah..masih meramaikan challenge olahan selain tepung terigu gaes..liat tepung ketan nganggur udh lama..bisa gak y kl dpake bikin bolu..lembut gtu gak sih..ubek2 CP nemu CP : @Pawon_WinnaCoboy ..eeh trnyt lembut jg loh gaes..let's cuuzzz#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#Semangcook_NonTerigu#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Week 20

Bolu kukus ini pakai tepung beras dan bubuk agar-agar. Resep aslinya pakai nutrijel. Tapi karena menyesuaikan stok di dapur ya udah banyak yg dimodif.Kalau bolu nutrijel yg pernah saya bikin dulu teksturnya kempus-kempus, mirif chiffon tapi ga selembut chifon dan waktu itu juga pakai tepung terigu. Nah, Bolu agar2 ini teksturnya lebih kenyal dan lebih padet drpd bolu nutrijel tapi tidak bantat.apakah ini pengaruh tepung berasnya atau agar2nya sy kurang paham 😂. Lain kali coba yg sesuai resep aslinya.Saya pribadi sih lebih suka bolu kukus nutrijel lebih suka lagi bolu kukus biasa yg pakai santan 🤣😂.Yg penasaran dan yg alergi dg gluten monggo silahkan dicoba.Resep asli ada di link bawah ini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2649037-bolu-nutrijell#glutenfree

Hasil cooksnap mbak dita @UmmuFillah yang sudah berbaik hati membagikan ilmu budgeting dalam rumah tangga dalam acara NGEBAKSO minggu lalu. Ilmunya bermanfaat sekali untuk mengatur keuangan keluarga. Terima kasih sharing ilmu dan resepnya ya, semoga berkenan dengan cooksnap saya 🙏 Masih dengan tema gluten free dibulan November ini. Saya modif bahan bolu kukus memakai tepung mocaf. Air soda saya ganti dengan susu cair. Rasanya tidak berbeda dengan bolu kukus memakai tepung terigu. Enak, lembut dan empuk.#Bakerpad_glutenfree#PejuangGoldenBatikApron#ColamNgebakso#NgebaksoWithPramudita#Ngebakso_BudgetingIsFun#CookpadCommunity_Malang#CumaModalDandang