Galletitas ¡Gracias Cookpad! ♥

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Cuando comenzó la pandemia, como a mucha gente le pasó, me volví hacia la cocina. Después de varios meses de hacer recetas que buscaba en Internet, caí en la cuenta de que casi todas esas recetas, las tomaba de un sitio llamado Cookpad. 🤔 Así que un día, un poco en agradecimiento por usar tantas recetas del sitio, me bajé la App y registré. Como jugando, me nombré Mate Amargo 🤭, considerando que era algo pasajero, solo para buscar recetas más rápido hasta que terminara el aislamiento obligatorio. Un día me animé a publicar algo (aclaro que las primeras recetas las borré más tarde, por ser galletas impresentables 🙈)...
Hoy recibí el delantal hecho en España ♥ y un cortante de galletas que es el primor de los primores 😍. No puedo creerlo de la alegría, del reconocimiento y de la sorpresa del camino recorrido. Un camino que no esperaba y hoy es, un pedacito de mi día a día.
Gracias Cookpad por tantas cosas, por lo aprendido, lo compartido, lo conocido, lo descubierto, lo trasmitido, por las personas a las cuales uno de pronto se encuentra unido en la distancia, y muy especialmente por cada una de esas mujeres encargadas del sitio en este rincón alejado del planeta, verdaderas titanas que mantienen encendida la llama del entusiasmo y el amor a cocinar. ♥ @norali

Galletitas ¡Gracias Cookpad! ♥

Cuando comenzó la pandemia, como a mucha gente le pasó, me volví hacia la cocina. Después de varios meses de hacer recetas que buscaba en Internet, caí en la cuenta de que casi todas esas recetas, las tomaba de un sitio llamado Cookpad. 🤔 Así que un día, un poco en agradecimiento por usar tantas recetas del sitio, me bajé la App y registré. Como jugando, me nombré Mate Amargo 🤭, considerando que era algo pasajero, solo para buscar recetas más rápido hasta que terminara el aislamiento obligatorio. Un día me animé a publicar algo (aclaro que las primeras recetas las borré más tarde, por ser galletas impresentables 🙈)...
Hoy recibí el delantal hecho en España ♥ y un cortante de galletas que es el primor de los primores 😍. No puedo creerlo de la alegría, del reconocimiento y de la sorpresa del camino recorrido. Un camino que no esperaba y hoy es, un pedacito de mi día a día.
Gracias Cookpad por tantas cosas, por lo aprendido, lo compartido, lo conocido, lo descubierto, lo trasmitido, por las personas a las cuales uno de pronto se encuentra unido en la distancia, y muy especialmente por cada una de esas mujeres encargadas del sitio en este rincón alejado del planeta, verdaderas titanas que mantienen encendida la llama del entusiasmo y el amor a cocinar. ♥ @norali

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Ingredientes

1 hora
12 galletas
  1. 🎁 100 g harina 0000
  2. 🎁 40 g fécula de maíz
  3. 🎁 Pizca de sal
  4. 🎁 80 g manteca a temperatura ambiente
  5. 🎁 65 g azúcar impalpable o glas
  6. 🎁 1 cda sopera de jugo natural de naranja

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Tamizar harina con fécula y sal. Reservar.
    Cremar la manteca con el azúcar. Agregar el jugo.
    Incorporar los secos reservados y mezclar bien.
    Envolver en film o bolsita de nylon y llevar a la heladera hasta que se enfríe.

  2. 2

    Estirar con palote. Si hace falta enharinar algo la mesada y palote, hacerlo lo menos posible.
    Cortar con cortante elegido y colocar sobre placa de silicona o antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada. Llevar a la heladera por 15 minutos, mientras precalentamos el horno a temperatura media.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.

  4. 4

    Ya estoy pensando recetitas para galles dulces y saladas, bien Cookpad. 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (52)

Encarna Pérez (La Cocina De Encarni)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Qué bonitas palabras, qué bonita dedicatoria, qué bonitos sentimientos y qué bonita toda tú! Eres puro amor Blanca! Yo me siento afortunada de habernos encontrado gracias a Cookpad y de nuestra amistad en la distancia.

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