Galletitas de cappuccino integrales sin manteca

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Buscando recetas de galletitas encontré una que me gustó mucho: galletitas integrales de café, pero como no tenía café, las hice con cappuccino en polvo y me salieron verdaderamente muy ricas, así que la comparto.

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Ingredientes

36 unidades
  1. 1huevo
  2. 100 gazúcar negra
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1/2 cdalicor de chocolate
  5. 1 cdacappuccino diluido en 1 cda de agua caliente
  6. Pizcasal
  7. 1/2 cdtabicarbonato
  8. 1/2 cdtapolvo para hornear
  9. 1 tazaharina integral
  10. 4 cdasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir el huevo con el azúcar, el aceite, el licor, el cappuccino disuelto en la cucharada de agua caliente, e ir incorporando la harina, el bicarbonato, sal, polvo para hornear, y la maicena hasta formar una masa pegajosa, unir bien y llevar al freetzer unos 15 minutos.

  2. 2

    Volcar sobre la mesa o mesada enharinada estirar un poco y cortar con cortapastas o como yo, con una copa las galletitas armadas, colocarlas sobre placas apenas aceitadas o con rocío vegetal y llevarlas al freetzer otros 15 minutos, mientras calentamos el horno.

  3. 3

    Hornearlas unos 10 a 15 minutos aproximadamente, a temperatura suave 180° retirarlas comprobando que estén firmes y la base apenas dorada, al enfriarse quedan crujientes😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

viky❤
viky❤ @cook_28618453
Una pregunta puedo modificar la receta poniéndole 1huevo 1/2tz de azúcar mascabo 1/2tz de aceite y porque puedo remplazar el licordechocolate 1cda café 1cda de agua caliente 1pizca de sal 1tz de harina leudante 4cdas de maicena y me puedo poner café instantáneo

Escrita por

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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